Bazilika jearomatično zelišče skupno z različnimi kulinaričnimi uporabe. Ta listnata rastlina se pogosto uporablja za svoje okus v italijanskih jedi , kot tudi azijske kuhinje . Vendar je vse bazilika ni ustvaril enako . Ta rastlina raste v številnih sort, ki so vse bistveno drugačen izgled , okus ali vonj. Ker so na voljo v trgovinah z živili vrtnih centrih in več možnosti, bazilike , je dobro vedeti, katera je najbolj primerna za vaše potrebe . Večina bazilike se lahko identificira po vonju ali listja . Sladka bazilika

Sweet bazilika ( Ocimum basilicum ) jetipičen bazilika večina ljudi najde v svojem trgovine za pice , testenin ali pestom . Ima široko, zelene aromatične liste in sladek in pikanten okus . Ta član družine mete je doma v Indiji in na Kitajskem , vendar je zrasla po vsem svetu zaradi svoje priljubljenosti . Glede na spletni strani Univerze v Hawaii kmečko knjižno polico ,Združene države uvoz 2000 ton baziliko vsako leto za uživanje. Večina komercialno goji ameriški sladka bazilika raste na Havajih .
Lemon Basil

Lemon bazilike ( Ocimum basilicum - citriodorum ) je mordanajlažje sorta bazilike identificirati . Ima majhne , ozkih listov in močno limonino ali citrus vonj. Okus limone bazilika je precej manj izrazit kot sladke sorte. Ta sorta je zelišče je znano, da se dobro seznanite z ribjimi jedmi , ko pari skupaj z mesom . Dodati je treba, ob koncu pečenja --- saj vsi bazilika izgubil več okusdlje kuha , glede na spletni strani Washington State Clark County Extension .

Lemon bazilike se tudi pogosto uporabljajo v juhe in enolončnice , kot tudi solate in sladice .
Opal Basil

Opal bazilika ( Ocimum basilicum - purpurascens ) je ena izmed sort zelišč , ki rastejo v združuje države v mestih, kot Kaliforniji . Njegova razpoložljivost v trgovinah z živili , je ta različica zelišč , kot je vidno na potrošnike v sveži obliki, kot sladka bazilika v številnih krajih .

Opal bazilika raste naborki , bordo - vijolične do obarvanimi listi , in je znana po svojih občutljiva okus . Okus opalnega baziliko je skoraj , kot so ingver . To je sladko - parfum všeč vonj in je priljubljena v aplicirana kise, skupaj z rezinami paradižnika ali vrgla v Caprese solate.
Thai Basil

tajsko baziliko ( Bai horapa ) jenajbolj izrazit član družine bazilika , ker izgleda , vonj in okus precej razlikuje od drugih sort . Tudi navadno imenujemo janeža ali Licorice baziliko , tajska bazilika jetropska rastlina z manjšimi , manj zaobljenimi listi, ki so precej temnejše zelene barve kot njeni bazilike bratranci .

Stebla tajsko baziliko so vijolični inzelišče je jedel več kot vrtnino iz tajske kuhinje . Celih listov se uporabljajo za okus jedi , od strojar juhe in morski sadeži vok jedi , glede na spletni strani Thai Food and Travel .