Winter squash jekrepko zelenjavo in se nabirajo in porabi po popolnoma zorenja , ko se je njegova koža spremenila v trdo skorjo . Obstajajo različne vrste zimske squash , vključno laboda bela, ki ima svetlo polt in rumeno meso in sladkega okusa medu ladjo, ki nosi zelene črte . Butternut squash ima obliko zvonca in slasten okus , medtem ko ima želod squash vlaknasto meso , ki je dobro za peko. Zlatica squash ima zelo sladek okus in je oblikovan kot turban .
Summer Squash
bučke ima blag okus in zlahka cut skorja .
Poletne sokovi se pobere, preden dozorijo , jih puščajo z razpisom , enostaven za rezanje skorja v celoti . Sorte poletnih squash vključujejo Bombirane squash, ki ima plosko, na ploščato obliko in valovitih robov . Bučke na voljo v odtenkih zelene in črne in vznika enotno rumeni cvet na svoji konici . Zoženi squash vratu ima široko bazo in suho grlo , ki je lahko ravna ali zvit in je običajno rumene barve.
Bučna
Buče so člani družine pozimi squash .
Buče so člani družine pozimi squash . Okrogla Aladdin bučno pogosto uporablja za Jack O ' lučeh je plesen odporna proti , zaradi česar je idealen za vlažne podnebjih. Cinderella buče so poimenovani po svoji podobnosti z avtobusom pravljica princesa je in ima blag , prijeten okus dobra za kuhanje. Howden in velika skala buče so tako uporabljajo za carving in imajo temno oranžne kože .
Gourds
posušena skorja iz buče lahko obarvana , polirani in pobarvane .
Gourds so člani squash in bučnih vrst; njihovi skorje popeljala na lesno teksturo , ko posušena , in so bili uporabljeni kot zabojnikov in posod za tisoč let. Hardshell gourds imajo težke skorje debele nekaj centimetrov in vključuje okroglo košarkarsko bučo in podolgovate vrču banan . Okrasnih gourds imajo tanke lupine in so ponavadi manjše; En primer jebuča jajce , ki jeoblika in velikost kokošjega jajca . Pomaranče in hruške gourds spominjajo tudi sadje so poimenovane po njem.
