Za razliko od drugih sort paradižnika , ne obstaja poseben obrat pasma, ki opredeljuje Creole . Louisiana State University , ko so poskušali tržiti posebno pasmo kot Creole , vendarposkus ni trajal dolgo. V Louisiani , lokalna tradicija , ne znanost , opredeljuje lastnosti, hrana je .
Samo v Louisiani
Kot " Jersey paradižnik ", ki prihaja le iz New Jerseyja , Creole prihaja le iz južne Louisiana. Številni viri so opisali Creole zahteva zemljo, ki je " ravno prav . " Nejasen pojem za varen , vendar je dovolj zanimivo, je Louisiana še vedno objel Creole paradižnikov kot svojo uradno zelenjadnic stanju ( ne sme zamenjati z državno zelenjave Louisiana , kar jesladki krompir ) . Nitidejstvo, da so paradižniki tehnično sadje je odvrnila , da je čast .
Corona
Creole paradižnik je izjemno fizično lastnost je korona ali krona podobno pecelj . Čeprav tudiCreole je bil prav tako opisal kot " sladko " in " močna ", je " o uvedbi korone , " mora ostati na vrhu paradižnika za to, da se imenuje Creole . Kot eden pisatelj je zapisal, da "Ne korona ? NeCreole ".
Nikoli gasom
Industrijski kmetije na Floridi ponavadi poberem paradižnik , ko si zelena. Vendar pa paradižnik off trte ne dozorijo naravno. So namesto prevaža , medtem ko še vedno zelena in izpostavljeni etilen plina v skladišču . Ta plin , katerega zorenje paradižnika proizvaja naravno , spremeni paradižnik z barvo , vendar ne izboljša svojo dolgočasno okus. Creole paradižnik , nikoli gasom , kar jim daje veliko bolj izrazito aromo .
