Počakajte najbolj kul del dneva Prevzem paprike . To omogočačas steblo zdraviti , ne da bi sežiganje ali venenje . Pick paprike v zgodnjih jutranjih urah , zvečer ali ob oblačnih dnevih , kadar koli je to mogoče.
2
Cut paprike iz trte s čisto, ostrim nožem . To pomaga preprečiti poškodovanje trto paprike . Odrežite steblo 1 centimeter nad poprom z nožem . Druga možnost je uporaba čistih škarje za obrezovanje zmanjšati rez iz obrata .
3
Izberite paprike , ki sovelikost in barvo, ki jo želite. Zelene paprike so nezrele rumene in rdeče paprike . Pick temno zelene paprike , preden so imeli priložnost , da dozori na trti , če želite, zelena paprika .
4
Dovoli paprike , da dozori do želene barve na trti , preden pobral . Dvigni rdečo papriko , preden postanejo mehki v sredini za najboljši okus. Mehki zunaj centrov kažejo, paprike , ki so prezrelo . Druga možnost je , pick papriko prav tako kot so začeli vrteti od zelene do rumene , ali rumene do rdeče in jim omogoči, da dozori v okensko polico .
5
Store paprike v hladnih temperaturah , vendar ne pod 45 stopinj Fahrenheit . Hraniti v posodah z oprijeta pokrovi.
