Starodavna kitajska kuharji razvit proces paro hrano z dajanjem reed košare nad vodo napolnjen vročih woks . V moderni dobi , tlačne kuhalne posode , izumili v Franciji leta 1950 , je kuhanje s paro priročen način za pripravo mesa in zelenjave . Zadnji del 20. stoletja , restavracije uporabljajo parne pečice hitro pripravo hrane in jo toplo do časa služi . Parne pečice so kompaktna in cenovno dostopne za uporabo v domačih kuhinjah . Ti se prodajajo kot samostojne naprave ali vključiti v večfunkcijske pečice .
Kako deluje
parna pečica se lahko dajo na pultu , ki je pritrjen na konzola nad štedilnikom ali vgrajeno v cabinetry . Pečica ima rezervoar , ki mora biti napolnjena z vodo , da bi delovala pravilno . Ko sepečica vklopljen ,toplota spremeni vodo v paro . Točilne pečica ima ventil za sproščanje tlaka , podobno kot lonec ali celo Samovar . Kuhanjem v pari ohranja vlago , za razliko med kuhanjem v konvekcijski peči , ki se nagiba k suho hrano ven . Poleg tega , paro živilo ohrani več vitaminov in mineralov kot kuhanega hrane. Kuhinja Rešitve trdi, da se ohlajeni, zamrznjeni ali mikrovalovno pečico živilski izdelki lahko ponovno segreje parno pečico v krajšem času kot v mikrovalovni pečici .
Temperature
Parne pečice funkcija nastavitev temperature 90-450 stopinj Fahrenheit . Uporabniki lahko prilagodite raven vlažnosti v notranjosti pečice za različne recepte . Ena slaba stran je, da separna pečica ne more ustvariti hrano s hrustljavo zunanjost, zahteve za nekatere recepte . Nekateri parne pečice , vendar pa imajo vroč zrak samo za konvekcijsko nastavitev za hrustljave jedi.
Druge prednosti
kuhanje čas parna pečica je veliko krajši , kot je konvencionalna pečica . Hitreje pripravek ne zmanjša okus paro hrane. Parne pečice so bolj energetsko učinkovit kot štedilnik vrhovi. V plošča kuhanje,toplota se uporablja za ustvarjanje hrane uhaja kuhanje lonci, ki se ne pojavljajo v parni pečici . Živila, kuhano skupaj v parni pečici na splošno ne mešajo okusi ; jih lahko mesa , zelenjave in sladica v pečici hkrati . Čiščenje parne pečice zahteva manj napora kot pri običajnih pečic , ker so živilski splatters in razlitja nikoli ne peče na površini pečice.
