je Konzerviranje z nekalorična nadomestkov bilproblem v preteklosti . Te sladila ni mogel imeti svojo integriteto z zahtevami za visoko temperaturo za konzerviranje . Stevia ,naravni izdelek, narejen iz stevie listih rastlin , je mogoče segreti na temperaturo 400 stopinj F brez težav izgubili želeno sladkosti . Še vedno so popravki potrebni pri uporabi tradicionalnem receptu , ki uporablja sugar.Things boste potrebovali
Canning ali ohranitev Recept
Stevia
Universal pektin
limonin sok
Merilna posoda Neomejeno veliko skledo
Mešanje žlico
konzerviranje kozarci in pribor
Proste Prikaži več navodil
1

Pišite zapiske o potrebnih spremembah v tradicionalnem receptu za konzerviranje . Prva sprememba, ki jo boste potrebovali , da bi se z razliko med porabo sladkorja in uporabo stevije . Stevia je na voljo v tekoči obliki ali v obliki prahu . Za vsako skodelico sladkorja v receptu , uporabite 1 čajno žličko . tekoči stevia ali 1/2 TSP . stevia v prahu .
2

Uporabite univerzalna, ali ne- sladkor , pektin v vašem konzerviranje recept . Večina recepti zahtevajo redno pektina . Universal pektin je za recepte z malo ali brez sladkorja konzerviranje . Mnogi recepti Fruit Canning neposredno dodajanje pektin neposredno v sadju . Pri uporabi stevia , najprej združiti stevijo v univerzalno pektin in nato v sadju . Uporabiti dodatno žličko pektina , kot nadomestilo za pomanjkanje zgostitev sladkorja bi praviloma zagotovila .
3

Zmešajte približno 1/4 skodelice limoninega soka v receptu za konzerviranje . Sladkor je znano, za vložitev ven okus v živilih . Stevia , vendar nima tega izboljšanju kakovosti . Dodajanje limoninega soka bodo ponudili enake rezultate kot sladkor. Pour limonin sok na sadju , ob istem času, kot ga zmešajte v univerzalni mešanico pektin - stevia .
4

Izpolnite preostanek recept za konzerviranje, kakor je pisano . Niso potrebne dodatne spremembe.