morate sterilizirati kozarci in obroči pred pakiranjem in zapiranje kozarcev . Namesto z uporabo pomivalnega stroja ali vrelo lonec na štedilniku , izkoristite velikega notranjosti vašega pražarno pečici. Izpolnite pražarno z vodo , dodamo kozarce za konzerviranje in obroči in nastavite temperaturo na visoki ravni. Postavite pokrov na pražarno in preverite, ko se začnevoda vreti . Hranite vrelo vodo za 10 minut . Znižajte temperaturo , in odstranite kozarce in obroči , ko ste pripravljeni , da jih uporabljajo .
Predgrevanje kozarci
Pečico kozarce , da ne poči steklo , ko dodamo vroče omake ali drugo hrano v kozarec . Uporabite svojo pražarno peč za ogrevanje kozarce . Postavite kozarce v pražarno in pokrijemo z vodo . Nastavite temperaturo na 250 stopinj , in postavite pokrov na pražarno . Pustimo, da se kozarci , da ostane v vroči vodi , dokler niste pripravljeni, da jih napolnimo z vašim omake , marmelade in drugih prehrambenih izdelkov .
Priprava Foods
naredite veliko količino omako v več različnih lončkih , je težko vzdrževati enakomeren okus po vseh plovil . Odpravo tega problema s kuhanjem celotno serijo v veliki ponvi na pražarno . Pražarno ohranja omako vroče , dokler niste pripravljeni, da jo vlijemo v kozarce in začeti vodni kopeli ali postopek tlaka konzerviranje .
Vodni kopeli
Živila , ki so visoko v kislosti splošno so konzervirane v vodni kopeli . Uporabite pražarno za obdelavo pint kozarcev hrane v vodni kopeli . Uporabite stojalo , ki prihaja z pražarno bi ohranili kozarce off dnu pekač . Postavite zaprte kozarce v pražarno , in pokrijemo s toplo vodo . Postopek po svojem lastnem receptu smeri . Hranite čaj kotliček poln tople vode na štedilniku v primeru, da morate dodati več vode v času obdelave. Uporabljajte samo pražarno za visoko kislina živil , kot so paradižnik in kumarice , saj predelava v vroči vodni kopeli ne ubije botulizem v nizko -kisli hrani.
