bolj zaskrbljeni zaradi oskrbe s hrano kot kdajkoli prej , so Američani razvili večje zanimanje , ali se lahko pesticidi najdemo v njihovih zelenjave , kot tudi v organskih živilih . Vlada ZDA si prizadeva ohraniti oskrbo s hrano varno z določitvijo omejitve uporabe pesticidov na posevkih . Na žalost , metode testiranja zelenjave za pesticide zahteva stroškovno previsoki in prefinjene laboratorijsko opremo . Vendar pa lahko zmanjša vašo izpostavljenost pesticidov v zelenjavi z izbiro in pripravo živil previdno . FDA in USDA Inšpekcijski

DepartmentFood and Drug Administration in kmetijstvo Združenih držav delajo skupaj za vzpostavitev varnih meja izpostavljenosti pesticidom pridelka . Ugotovijo zgornje meje o tem, kako je veliko ostankov pesticidov varna za splošno javnost in strogo uveljavljanje te ravni . Te organizacije spremljanje uporabe pesticidov na domače in uvožene zelenjave podobni. To je zelo nenavadno, da bi našli zelenjave z več kot sled ostankov pesticidov , tudi med uvozom. Ugotovljene z nevarnim stopnjam kemične kontaminacije živila so takoj uničijo.
Laboratorijev za testiranje

neodvisno testiranje laboratoriji ponujajo testiranje ostankov pesticidov v rastlinskih tkiv . Rastlinski material , je treba ravnati previdno in zamrznjeno čim hitreje , da se prepreči kemikalije iz metaboliziral . Potem morajo biti poslani na ledu v laboratorij . Ta vrsta testiranja je uporaben le za zelenjavo , ki se lahko uničijo. To je tudi stroškovno previsoki , saj testiranje začne okoli $ 100 na vzorcu za eno onesnaževalo . Mnogi labs samo test za katere se sumi, kemikalije , namesto da se ustvari seznam kemikalij najdemo v rastlinskih materialov. Laboratorijsko testiranje nipraktična možnost za vsakogar, razen komercialnega kmeta .
Omejevanja izpostavljenosti Na

Če ste zaskrbljeni zaradi pesticidov na zelenjavo , ki jo uživate , boste lahko veliko previdnostnih ukrepov , da se omeji tveganje izpostavljenosti. Ekoloških proizvodov se pridelujejo brez uporabe pesticidov , teoretično ustvarjanje brez pesticidov zelenjavo. Kemikalije , ki se uporabljajo za dolgo nagibale kmetijskih parcel lahko ostanejo v tleh, vendar na splošno ostanki pesticidov iz ekološko pridelanih kmetijskih proizvodov so izjemno nizke ali neobstoječe . Jedo različne zelenjave, prav tako pomaga zmanjšati svojo izpostavljenost pesticidom . Rastlinska sorta dobesedno razprostira tveganje z uvajanjem zelenjave iz različnih kmetij in parcel , ki so prejeli vrsto zdravljenja .
Priprava zelenjave

Nadaljnje zmanjšanje izpostavljenosti pesticidov , ki jih skrbno pripravlja zelenjava , ki lahko vsebujejo ostanke kemikalij . Čistilne zelenjavo pod tekočo vodo , vendar ne uporabljajte mila . Olupite zelenjavo , da odstranite površinske nečistoče , ki lahko ostanejo . Zavrzite zunanji listi od zelja in solate . Kuhanje lahko tudi razgraditi ostanke pesticidov , ki bi lahko zajel zelenjave v sledovih .