sladko krog jagodami , ki je dobila ime po svoji intenzivni modri barvi je eden Severni Ameriki samo avtohtonih vrst sadja . V indijanskih folklore , so borovnice poimenovali"zvezda berry " za obliko peterokrake pecljem na cvet jagodičja je . Medtem ko so bili ti sočno divje jagode tradicionalno pobral iz grmovja in zaužili surovi , so bili tudi posušimo in zmlet v fin prah , ki je bila uporabljena kot začimbo za meso. Oba divje in gojene borovnice je mogoče najti v ZDA , še posebej na področjih, Maine , Michigan, Washington in Oregon. Zgodovina in geografija

Vse borovnice so del rodu , kar pomeni, da ste povezani z več kot 450 rastlin po vsem svetu , vključno z brusnicami , Huckleberry in brusnice . V začetku leta 1900 , je bildivji highbush borovnic udomačena za komercialni trg . Danes so highbush borovnice gojijo kmetje, za sveže in predelano trgih jagodami . True divje borovnice - lowbush borovnice - raste samo v Združenih državah Amerike in Kanadi . Glede na Univerzi v Cooperative Extension Maine je več kot 60.000 hektarjev divje borovnice rastejo v jugozahodnem kotu države.
Rast

Highbush in lowbush borovnice so trajnice , tako da se vsako leto pridelavo sadja po obdobju mirovanja pozimi . Lowbush borovničeve rastline , ki jih upravlja , pa proizvajajo samo sadje dvakrat na leto , ker so polja kosijo nazaj, ko ježetev končana. V globoko modre jagode rastejo na grmičevje , ki nimajo trnje ali Drač in obe vrsti raje kislo zemljo . Čeprav so rastline uspevajo v hladnejših regijah, kjer je dež izdatno , je potrebnapočil toplote za signal obeh obratov , da pridejo v sezoni . Potem, ko jecvet razcvetela , je na splošno traja približno šest tednov za jagodami oblikovanje in popolnoma dozori .
Harvest

Rože cvetijo v intervalih , tako da borovnice grmovje pridelavo sadja za približno dva do tri mesece . V toplejših območjih , kot so Florida , komercialno proizvedeni highbush borovnice , pridobljene v zgodnji pomladi , medtem ko je v Pacific Northwest Washington in British Columbia, so temne jagode oskubljene od svojih grmovja šele oktobru. Divje borovnice so pridelane v konec julija ali avgusta v Maine , z uporabo vrste ročno rake , bodisi z mehansko napravo . Po mnenju Highbush Blueberry sveta ZDA , so gojene borovnice obirajo ročno - ne s strani rake - ali z uporabo stroja
prehranjevalnih koristih

Poleg tega bitjasuper -sladek in zdrav zdraviti, gojene in divje borovnice so pakirani z veliko prehranjevalnih koristih . Berryvisoko fiber je bogata z antioksidanti , ki lahko ubranijo grdo prostih radikalov , ki povzročajo poškodbe celic in pospeši proces staranja . Glede na Univerzi v Cooperative Extension Maine je , divje borovnice imajo več antioksidantov kot njihovi kolegi , ki se gojijo . Ampak vedno znova , raziskave kažejo, da so borovniceodličen vir mangana , vitamina C , in da redno jedo borovnice lahko pomagajo pri zaščiti pred rakom na debelem črevesu in spodbujanje prebavno zdravje .