Nopal kaktus je znan tudi kot nopal CARDON . Glede na Desert - Tropicals.com , v nopal kaktus " znanstveno ime je Opuntia streptacantha in je native v puščavah Severne Amerike , Južne Amerike in Srednje Amerike . Nopal kaktus ima ploske dele bodičasto z debelo kožo , da bi pomagalo zaščititi pred puščavske vročine . Plod kaktusa je temno roza s tanjšo kožo , bodičasto kot zelene dele kaktus, in ima okus kot češnje in slive . Sok nopal sadja je temno rdeče in lahko madež svetlo obarvane tkanine .
Vitamini
Nopales so visoko vsebnost vitaminov C in A ter imajo visoko raven kalcija in vlaknine . V skladu z navodili Gordona Monnier k nopal kaktus , so bili prikazani učinkoviti pri zmanjševanju pojava hipoglikemije in lahko zmanjša raven slabega holesterola v krvi . Sonoran Bloom Nopalea opredeljuje plod nopal rastline kot vir številnih močnih antioksidantov , imenovanih betalains , " Betalains so pigmenti , ki dajejo nopal kaktus sadežu svojo živahno rožnate barve . "
Hrana uporabite
bodičasto kaktus jepogost element hrana v mehiški kulturi . Nopal se pogosto imenuje nopales ali nopalitos . To je bil v mnogih aplikacijah , kjer boste lahko uporabili zelena, stročji fižol ali papriko . To jevsestranski zelenjave , ki je bogata z zdravilnimi antioksidanti in poceni kupiti sveže v vašem lokalnem trgu
Eating Priprava
Nopal kaktus je v celoti užiten . ; razen za bodice , seveda . Bodice so bodičasto in fino in jih je težko odstraniti iz kože , potem ko so pristali na njihovo znamko. Najlažji način za pripravo nopales za kuhanje je nositi dva para gumijastih zaščitnih rokavic in cut off bodice s parom kuhinjskimi škarjami . Tudi z zaščitnimi rokavicami , morate biti previdni, da se ne dotaknete bodice . Sperite nopales potem ko so bili odstranjeni bodice bi opral vsa preostala bodice .
Prve pomoči bodice
Če dobiš bodice v svoje roke , ki so premajhni, da bi odstranite s pinceto , jih lahko dobite s pomočjo lepilnega traku ali plastične embalaže trak. Velja samo trak na prizadetem območju , kot če nameravate spolirajo območje , in razporek trak off tako hitro, kot lahko prenesem. Lepilo naj bi pomagal odstraniti moteče manjše bodice iz kože . Odvisno od moči lepila svoj trak je , boste morda morali ponoviti postopek , dokler niso odstranjene vse bodice .
