Na splošno , kaki oblikujejo na drevesu kot majhne , čvrste, - apna v obliki orbs . Saj dozori ,barva potemni od zelene do ognjene paradižnikovo rdeča ali oranžna . Obstajata dve glavni sorte Kaki : soft- zrel , trpek sadje in podjetje zrelo , non- trpek sadje . Mehko zrel kaki , kot Jiro ali Tamopan sort , mora biti rahlo mehka na otip ; zrelo sadje je v celoti obarvan , s tanko kožo in žele -všeč teksture znotraj . Firm zrele kaki , kot so Giant Fuyu in California Fuyu sorte , se mora tudi v celoti obarvan , vendar so užitni , ko jesadje še vedno za - jabolko , kot so čvrstost.
Harvest čas
Kaki sojesensko sadje . Značilno je, da je najboljši čas za obiranje sadja , je od sredine septembra in v začetku oktobra . Medtem kosadje običajno zori na drevesu , lahko škodljivci in živali jesti , preden pride na vašo mizo. V skladu s kalifornijskimi redkih sadjarsko , mehko zrel kaki dozori off drevo , če je shranjena pri sobni temperaturi . Firm zrele kaki najbolje na drevesu , dokler njihova barva se razteza na spodnjem delu stebla . Po SeedtoSupper.com , cut trdno zrele persimmons iz panoge , tako kratko steblo , in skrbno ravnanje , kot jesadje modrice enostavno .
Konj
Eating ali z uporabo nezrela persimmons ni priporočljivo ; sadje je preprosto preveč kislo. Zrel kaki so zelo raznovrstni plodovi . Uživate lahko vkaki surovi ali posušeni ; sadje tudi dvojice tudi v številnih receptih . Na primer , SeedtoSupper.com predlaga uporabo trdne zrele persimmons v solati z avokadom , solata zelenice in svetlo , limonin sok - dressing. Lahko tudi kruh, puding in pito iz sadja .
Hranljivo Informacije
Srednje sadje navadno vsebuje med 93 in 118 kalorij ( odvisno od tega, če je sušeni ali surova ) insadje je bogat z vitalnih hranil , mineralov , kot so kalcij, cink , kalija, železa in bakra . Po ScienceDaily.com , lahko jedo kakidan bolj zdravi kot stari rek glede jabolk.
