Užitne Plevel v jugovzhodni ZDA
Mnoge rastline , ki se štejejo pleveli so užitni , in so pogosto zelo hranljiva . Poleg užitnih plevelov, ki rastejo po vsem jugovzhodu, drugi užitni , avtohtone rastline so murve , zelje dlani , morij grozdja , juke , BlackBerry in gallberry . Kupi avtoritativni vodnik na terenu in pozitivno identificirati vsako divjo rastlino , preden ga porabijo , saj so nekatere rastline strupene . Izogibajte se rastline ob cestah in poteh, ki so bili verjetno , zdravljenih s herbicidi . Tolščak

špinača ( Portulaca oleracea ) raste po vsej jugovzhodni ZDA in jemajhen , sočna groundcover z debelimi, oblazinjenimi listov. Rastlina hitro širi prek podzemnih tekačev in razvija rumene ali oranžne cvetove . Pick mlado, razpisni tolščak v zgodnjem poletju in ga kuhamo v slanem kropu . Odtok vode in dodamo več vode , da odstranite grenkobo . Prepražimo tolščak s čebulo in slanino , ali pa paro in dodamo maslo , sol in pepepr . Jesti surove, tolščak v sendviče in solate. Tolščak je visoko v omega- 3 maščobnih kislin in vitamina C.
Dandelion

latinske besede za regrat , Taraxacum officinale , pomeni " uradno zdravilo za bolezen . " Ta skupni plevela zlahka identificirati s svojimi svetlimi rumenimi cvetovi , raztrgan listi in stebla votla . Parni liste za hranljivo zelene zelenjave ali jih strma za čaj. Regratove lučke so veliko vitaminov A in C ter železa .
Jerusaleum Artičoka

Jerusaleum repe ječlan družine sončnice , in doma v vzhodni ZDA je bila uporabljena kot trgovsko blago , ki ga domorodnih plemen. Jerusaleum repe jegrmičasta rastlina, ki raste 8 metrov visok. Daje rumena, Donald všeč rože in užitne gomolje. Insulina Jerusaleum artičoke je lahko prebavljiva , zato sodober nadomestek za ljudi, ki ne morejo prebaviti druge vrste škroba . Jejte Jerusaleum artičoke surov , pečen ali predelan kot moko iz testenin in peciva .
Bela metlika

bela metlika raste po vsej ZDA in so na voljo v različnih tla . Rastline imajo majhne, ​​sivo zelene liste, ki tvorijo na grmičasta pecljih. Parni bela metlika ali jih uporabiti surovo v solatah za hranljivo , tangy okus .

Dom in vrt © sl.989214.com