Star janež ima znanstveno ime Illicium verum in jezimzeleno drevo, ki izvira s Kitajske. Drevo zraste do 40 metrov visok z grozdi usnjatimi listi in v obliki zvona roza do rdeče ali zelenkasto rumeno cvetje . Sadje, ki sledi, je sestavljena iz osmih lesnih stroki vstopile v obliki zvezde . Vsak senzor ima eno seme - sladki koren aromatizira.
Janež
Janež , znanstveno ime Pimpinella anisum L. , jeenoletnica, ki izvira iz Sredozemlja in Egipta, in se lahko zrasla v Združenih državah Amerike kot neinvazivno alternativo za komarčku . Raste 2 metrov visok in proizvaja - peteršilja kot spodnje liste in Lacy zgornje liste in Dežnikast bele cvetove . V 1/6-palčnem ovalne Semena so rahlo ukrivljena in so proizvedeni v posamezni stroki .
Uporabe
Janež je dejal, da imajo boljši okus , in semena so stisnili v olje in se uporabljajo kot aromatične snovi v sladki koren in drugih živil , kot so semena niso privlačni v živilskih izdelkih . Sesekljanega listov se lahko uporabi tudi kot aroma . Posušene zvezdasti janež stroki se uporabljajo v kitajski petih začimb premešamo. Privlačne semenski stroki se pogosto uporabljajo cele , čeprav se seme lahko stisnemo v olju , kot tudi . Oba Semena imajo medicinske uporabe ; janež se uporablja v parfumih in mila in ustvariti alkoholom anisette .
