Mint jetrajnica , ki hitro raste in se hitro širi . Tri glavne vrste met , ki rastejo na domačem trgu , so zelene mete , poprove mete in pennyroyal . Mint je cenjen zaradi svoje okus in vonj , in njeni listi se uporabljajo kot aroma pri kuhanju , kot čaj in v medicini . Uporabite sveže liste ali zamrznitev ali posušite jih za kasnejšo uporabo . Majhne , mladi listi so najbolj okus. Drobljenje mete med prsti sprošča svojo značilno vonj.
Mete
mete ( Mentha viridis ) , znan tudi kot vrt mete, jesorta mete najpogosteje gojena . To je kvadratni izhaja , da zraste do 2 metrov visoko . Njene svetle zelene nagubana listi so kopje oblikovano in poudaril , z gladkimi površinami in nazobčanimi robovi . Daje roza - lila cvetovi , pritrjene na zgornjih listov , razporejenih v obročih in tvorijo konice. Druga sorta, Mentha cardiaca , se pogosto prodajajo kot zelene mete , vendar nires sorta . To ima enak vonj , vendar manjši s temnimi listi . Mete se pogosto uporablja , da bi metin čaj in juleps .
Drugih sort
Peppermint jesorta mete tudi pogosto kot aroma . Olje poprove mete se uporablja za izdelavo čokolade in bonboni , kakor tudi likerji in zobno pasto . Ginger mete in ananas mete so popestrili listi in ingver mint ima še posebno močan okus. Visoke - sivka obarvani cvetovi sladkega mete so primerni za sušenje. Čokolada mint ima temno zelene liste in vonj , ki spominja na čokoladno likerja . Orange mint je ena od najmočneje dišeče kovnice . Okus Applemint je svežih jabolk je slajše in blažji od večine drugih met .
Growing Mint
Vse kovnice uspevajo v bogatih , vlažnih in rahlo kislih tleh in v senci ali v celoti ne Kovnice so živahna rastline in bodo postale invazivne , če ne zmanjšati ali nadzorovati. Rastlin mete v posodah , da bi preprečil širjenje . Raste mete v zeliščni vrt , pokopal cvetlični lonec , tako da je le 1 cm nad tlemi . Mint navzkrižna pollinates enostavno , tako da prostor med različnih sort mete , tako da se okusi ne mešajo . Uporabljajo gnojila z počasnim sproščanjem za mete na začetku rastne sezone , in vodi ga redno .
