Hericium Erinaceus bila prej znana in navedena kot Hydnum erinaceum Fr. in Hericium erinaceum ( Fr. ) Pers . Hericium Erinaceus , poleg jev ali opica glavo nosi , je znano, prav tako pogosto kot levji grivo , Usnea , brado Satyr je , pom pom in jež gobe. V japonščini , je ta gliva znana kot " yamabushitake , " ali" gorsko - duhovnik gobe ", saj spominja na oprave nosili nekaterih menihov . Na Kitajskem, jegoba tudi včasih označuje kot " houtou ", kar pomeni " otroka opica . "
Opis
Hericium Erinaceus ima goba 2 do 8 cm v premeru . Ima bingljati , nonforked , iciclelike vitice 1 do 3 cm dolge in proizvaja bele spore . Ovalne oblike gob se začne kot trdne bele barve , vendar je v starosti postanejo rumene ali rumeno- rjave barve in proizvaja bele spore . Gobe Meso je nekoliko gobasto in ima fungoid vonj , ko nekuhane .
Flavor
Ko kuhana, Hericium Erinaceus ima okus, ki spominja na morsko hrano , jastoga , kozice ali sranje . Ta goba je mogoče ohraniti pri sušenju ali v slanici .
Uporaba
Poleg uporabe te gobe je kot hrana , je cenjen zaradi številnih zdravilnih koristi. Hericium Erinaceus se uporablja kotstyptic , ali krvavijo , kontroling, agent; kot imunostimulant , da bi nadzor Alzheimerjeve bolezni ; in kot proti raku in sarkom sredstvom . Ta gliva je uporabljena tudi za urejanje v krvi ravni glukoze v krvi , trigliceridov in holesterola .
Habitat in Gojenje
V divjini Hericium Erinaceus raje rastejo na umiranje , mrtvi ali ranjenih širokolistnih vrst , kot so hrast, bukev in oreh. Samski sadje pogosto pojavljajo v poznem poletju in jeseni na rane na deblih dreves iz trdega lesa . Ta goba se lahko obdelana z uporabo vrečke ali steklenice kulture s številom možnih substratov, vključno z žagovino , otrobih bombažovega lupine . To je mogoče gojiti tudi z uporabo tradicionalne metode dnevnika.
