sončnična - Helianthus annuus ,relativne daisy - je sedaj razširjena v ZDA in vsak drugi zmerno regiji, vendar je bil udomačen z Indijanci okoli 1000 pred našim štetjem . Te zgodnje žlahtnitelji preoblikoval Multi- razvejani divje rastline v posamezne glave sort z večjimi semeni in zemlja jedrca v moko ali moke za žganci , kruh in pecivo. Sončnice so še vedno zelo cenjen hranilne vrednosti . Matica z okusom jedrca so nizko ogljikovih hidratov še veliko beljakovin , zdravih maščob , prehranskih vlaknin, vitamin E , selen, folati in fitokemikalije .
Crop Zgodovina
Kansas je znan kot Sončnica državo , ker divje sončnice materni v Severni Ameriki povečala tako pogosto . California, Colorado ,Dakotas , Kansas , Minnesota , Nebraska in Teksas so vsi proizvajalci Elektrarna sončnična danes - zahvaljujoč Rusiji. Španski raziskovalci so sončnice nazaj v Evropo 1510 , kjer so postale popularne eksotične okrasne rastline . Še leta 1800 ruski kmetje jih rasla kot hrana , in tudi za nafto ; Programi vladnih plemenske razvili specializirane sorte, za vsako uporabo .
Food Uporabe
Večina sončnice , ki rastejo v ZDA se uporabljajo za proizvodnjo svetla , blagega okusa rastlinsko olje . Te sončnična semena so lahko 50 odstotkov nafte , ki ga teži. Semena iz užitnih vrst se razpokan , s jedrca jedel naravnost iz lupine kot prigrizek ali, če je lupina, kot praženih jedrc . Sončnična jedrca se posuje na vrhu solate , ki se uporabljajo v veggie burgerje in pečen v zajtrk bari, kruha in drugih pekovskih izdelkov . So zemlja tudi v sončničnega masla, širjenja visoko beljakovin.
Drugo Uporabe
Sončnice so prvič komercialno gojiti v ZDA , kot je silaža krme za perutnino. Danes je še vedno pomembno mesto v domačih in divjih mešanic semen za ptice , predvsem črne sorte oljnic . Sončnica obrok -cepilnega materiala , ki ostane po ekstrakciji olja - je do 42 odstotkov beljakovin in se uporabljajo kot krma za živino . Sončnice so včasih gojijo kot govedo silažo . Jih gojijo tudi širše kot okrasne rože v domačih vrtovih in manjših pridelovalcev , ki so naprodaj na kmečke tržnice in drugih cvetličnih mestih .
Gojenje
sončnično ima kratko rastno dobo , ki jeključni razlog za njeno široko gojenje. To je bolj strpna hladno kot vročih temperaturah , ni preveč izbirčen vrstah tal in dopušča širok razpon pH tal . Dve splošni vrsti sončnice goji . Oljne sončnice proizvajajo majhne črna semena , ki so v olju, zelo visoka. Slaščice ali non- oljne sončnice proizvajajo večje črtasto semena , ki se uporabljajo v prigrizkov in druge živilske proizvode.
Harvest
Vodja sončnic , obkrožen z venčnih listov , izgleda kot en velik cvet . Dejstvo , da je ploska , osrednje območje sestavljajo združena 1000 do 2000 drobne posamezni cvetovi skupaj v bazi . Če oprašitev vsako od njih razvije v seme , seme z razvojem začetkom na zunanjem robu in premika navznoter . Konazaj vsakega sončničnega glave porjavi , semena pa so zreli .
Sun & Flowers
Sončnice so znani po svojih heliotropism ali sposobnost cvet glave , da bi spremljali gibanje sonca čez dan . Rastline to narediti v fazi brstov , čeprav enkratcvet popolnoma odpre se soočajo vzhodu . Nekatere novejše sorte bodo povesile in so obrnjeni navzdol , kot zrela semena , ki lahko zmanjša poškodbe ptic in preprečevanje bolezni, ki jih povzroča nabiranje vode v glavi semen .
