Ko letino kumare , postanejo mehke kotvoda izhlapi zaradi izgube vlage. Kumare trajal malo več kot teden dni v hladilniku , preden so izgubili svoje ostrine . Kumare , pobrane iz vrta imajo tanjše kože , še posebej, če nimajo vosek ali prevleka olje kot komercialne kumare . Preprečiti kumare iz mehčanje z nabiranjem in jih ustrezno shranjevanje , tako da bo trajalo dlje .
Žetev
Kumare so pripravljeni za žetev pet do sedem dni po obliki rože . Obiranje kumare , zjutraj pa jim pomaga jasnejše , saj zadrži več vode . Ko sonce vzhaja , lahkovoda izhlapi iz kumar . Po trgatvi kumare , jih vedno prinese v zaprtih prostorih , kakor hitro je mogoče, da jih shranite v hladilniku živahnejše . Če pustite , pridelane kumare na prostem po obirati , lahkotoplota sonca povzroči izgubo vlage .
Shranjevanje
Store kumare na približno 55 stopinj Fahrenheit . Kumare in shranite v hladilniku , če jih postavite v perforirano plastično vrečko v jasnejše predalu . Kumare bo ostala sveža v hladilniku toliko kot 10 dni , nato pa so začeli zmehča . Kumare pustimo pri sobni temperaturi začnejo mehčati v dveh do treh dneh . Nikoli ne shranjujte kumare naslednjih jabolka , saj bodo jabolka povzroči proizvod za mehčanje in porumenijo zaradi sprostitve etilen plina.
Nasveti
Pobiranje kumare šele, ko boste nameravate uporabiti jim pomaga ohranjati proizvajajo podjetja , vendar ne dovolite, da plodovi postala prevelika , saj bo to zmanjšalo okus intekstura bo postalo težko. Rezinamehko konča off kumare , preden ga porabijo . Izogibajte pranje kumare , dokler niste pripravljeni, da jih porabijo . Vedno odstranite nepravilnih oblik kumare - soposledica slabe zemlje ali nizke vlage - od vinske trte , ker ne bodo pravilno razvijati
.
