Peppers so visoko vsebnost vitaminov A in C ter vsebuje visok nivo kalija . So tudi nizko vsebnostjo maščob, natrija in kalorij . Združite te lastnosti s svojo robustno okus in ni čudno, veliko ljudi uporablja paprike , da dodate okus in barvo hrane. Sveža paprika lahko hranite v hladilniku največ en teden , ampak začeli izgubljati okus po treh do petih dneh . Na srečo, obstaja veliko načinov, da se porabijo ostanke paprik brez žrtvovanja okus ali prehrano . Naredite Salsa

Naredite sveže salsa iz ostanki paprike in jih kocke v 1/4 do 1/2 palca kocke . Dodajte na kocke narezan paradižnik , čebula, česen in ščepec soli , da bi iz okus in sokove. Sezonasalsa z vašimi najljubšimi začimbami po okusu. Postavite v hladilnik , da se umiri in služijo s čipi ali uporabi na vrh burritos ali obloge .
Kuhanje z ostanki Peppers

Dodaj zmlet ali narezan paprike , da omlete za lahka poletna jed . Dodajte poper rezine za sveže vrtne solate ali dodati zelenjavo mešamo- krompirček . Uporabite ostanki cele paprike , da bi polnjene paprike s polnjenjem poper z mešanico mlete govedine, kuhan riž in vašo izbiro zelišč in začimb . Kuhajte v paradižnikovi omaki , dokler semeso kuhano in paprika ne zmehča vilice .
Žaru

Wrap papriko in čebulo rezine v aluminijasto folijo in kuhamo na žar , dokler sladko in razpis. Postrezite z mesom na žaru , zložene na vrhu klobase , hot dogi in hamburgerji ali pa preprosto služi kot jed s pečico enolončnice .
Zamrzovanje

rezino ali kocke paprike in jih plast na piškotek stanja . Postavimo v hladilnik za bliskovito zamrznitvi za 1/2 do 1 ure. Odstranite poper koščke , ko so popolnoma zamrznjena in hranimo v zamrzovalniku zadrgo vrečko . Flash zamrznitev ohranja dele poper sprijemanje v vrečko in vam omogoča, da uporabijo znesek, ki ga potrebujete za recepte z lahkoto.

AgriLife Podaljšanje priporoča beljenje papriko najprej , če nameravate , da jih bo več kot mesec dni . Blanch polovičke v vrelo vodo za 3 minute ali Blanch rezine za 2 minuti. Ohladimo v ledeni vodi pred pripravo za zamrzovanje .