lovorjev list , ko je dodal , da nekatere jedi , dodajte okus , ki je tako cvetličnih in začinjene . Lahko dodamo posušene lovorjev list , da upočasni kuhanje enolončnice, juhe , ribe ali meso predjedi , omak s sirom in celo pudinge , kise in pijače . Pri izbiri trgovsko znamko lovorjev list , imejte v mislih , da obstajajo dve vrsti : močan - mint dišeči California lovorjev list, in Turkish , ali mediteranska , lovorjev list, katerih okus bolj subtilna . Sorta California imajo dolge, tanke liste , medtem ko je turški listi so kratke in maščob .
Unique Uporabe
spletno stran Fine Kuhanje priporoča žaru z lovorjev list , zlasti s piščancem , brochettes govejega mesa ali tuna. Pred peko na žaru , se prepričajte, da vpijejo lovor v mrzlo vodo , da jih zmehča , nato pa jih napeljite skozi brochette . Lovorjev list se lahko uporabi tudi pri divji lov hrušk v vinsko in limone ali oranžno- lupinico rešitev, ali pa ko divji lov morskih sadežev .
Udobje
Za razliko od komercialnih zelišča v prahu , ki zahtevajo natančno merjenje , lahko lovorjev list doda , da večino jedi celoto ter se nato odstranijo tik pred serviranjem . Še več , bodo v zadnjih dveh letih v nepredušno zaprti posodi , ki se jimenostavno in dolgotrajno kuhinja rezana naredi . Ko oprijemalne eno ali dve lovor , se prepričajte, da si za liste , ki so brez peg , voskasta , svetlo zelena in lahko upognjenim ali ukrivljenim brez zloma .
Medicinsko rabo
Poleg aromatičnih potencial , lahko lovor se uporablja tudi za različne medicinske namene , zlasti , ko gre za kožnimi boleznimi . Lovorjev list so naravne astringents , repelenti insektov in poživila , in je bilo znano, da ozdravi kožne izpuščaje, earaches , revmatizem in bolečine v trebuhu . V kozmetični industriji , lovorov list olje jesestavina mila , kreme in parfume . Do konca 18. stoletja so lovorjev list uporablja kot zdravilo za vse za skoraj vse , vključno s čarovništvom .
