To traja 5 let pred visoko - bush brusnice - dejanskoViburnum - se začne s pridelavo sadja . Znan tudi kot ameriški brusnični grm , rose starejši, pes Rowan in crampbark , med drugim skupnih imen ,visoke bush brusnice v isto družino rastlin , kot bezgovih jagod , in tesneje povezani z kovačnika kot pravim brusnicami . Sadje videz in okus brusnice , vendar pa zorijo tudi v jeseni. So dobri brusnic nadomestka v večini receptov . Rast

Aljaski skoraj po vsej Kanadi in na severu ZDA, malo vzdrževanja visoko - bush brusnice ( Viburnum opulus var . Americanum , prej Viburnum trilobum ) je zelo hladno Hardy , ki rastejo v celotnem območju 2 . Te listavci grmičevje zraste do 3 metrov na leto , na koncu dosegla od 8 do 15 metrov visok in enako širok. Posadili le nekaj metrov narazen , se razvijajo v gosto poletno žive meje zasebnosti. Sadje odpravite tudi v zimskem času privablja ptice in druge prosto živeče živali . High- bush brusnice dobro uspeva na soncu ali v senci , prenaša mraz in se raje bogata , vlažna vendar dobro izsušena ilovnata tla . Mulčenje root območje , da pomagajo ohraniti tla vlažna . Bogat kompost je vsegnojilo te rastline potrebujejo . Lahka obnova obrezovanje - rezanje šibe vso pot nazaj do tal - ohranja sadje prihajajo
Sadni

High- grmovnic brusnic sadje - . Dejansko plodove - - dozori pozno poleti ali zgodaj jeseni , kot so brusnice , in so prav tako svetlo rdeče , sočno in zelo kisla in trpka , z visoko stopnjo vitamina C. Prav tako se lahko jedli surovo ali kuhano, kot so brusnice , in so odlične marmelade , konzerve in omake . Ti se lahko meša z jabolki ali rabarbare za okusno pito. Plodovi vsebujejo veliko vitamina A in vlaknin tudi - in antioksidantov zelo visoka : sveže visoko - bush brusnice dosegel 174 v primerjavi z 24 za in zdrave , visoke antioksidativne borovnice
Harvest

Veliki grozdi jagod že od panicles drobnih belih cvetov , ki se pojavljajo v pozni pomladi ali zgodaj poleti . Sadje vztrajajo na rastlini , dokler oni potegnil dol , tako da, če se ptice ne da bi jih prej očisti , lahko pridelek skozi zimo. Ravni pektin so najvišje preden prispe zmrzal, kljub temu, da poberem zgodaj za marmelade in debele omakami. Okus je bolje , če je več tart , pred zmrzaljo preveč. Frost mehča in sweetens sadje, vendar je po mnenju združenja pridelovalcev sadja v Saskatchewan , spodbuja tudi značilen zatohel okus.
Kultivarjev

Ker se semena lahko izziv, da kalijo , rastline se razmnožujejo s potaknjenci. Večina visoko - bush brusnice , ki se prodajajo , sorastlinskih vrst , vendar so nekateri plodne sorte znana po visoki kakovosti sadja so na voljo. Andrews jekompakten sorta, ki zraste do 10 metrov in proizvaja velike , pozno zorenje sadja. Večja Wentworth ponuja odlično okrasno barvo padec poleg bogate zgodnjega sadja . Hahs je tudipredčasno proizvajalec in raste 6 do 8 metrov visok.