Kot splošno pravilo , pick hruške , ko dosežejo zrelo fazo , kar pomeni, da so podjetja , vendar v celoti razvit . Na tej stopnji so snap off drevo z lahkoto , ko jih dvignite. Vsako pravilo ima izjemo , čeprav. " Bosc " hruške ( Pyrus communis " Bosc " ) ne odlomite drevesa , tudi ko so zreli . Barva lahko včasih določi stopnjo zrelosti . " Bartlett " hruške ( Pyrus communis " Bartlett " ) topiti od zelene do rumene , ko dozorijo . Druge evropske hruške ne spremenijo barve.
Variety
letino hrušk je delno odvisno od sorte. Evropski hruške ( Pyrus communis) , ki rastejo na Oddelek za kmetijstvo ZDA rastlinskih trdnost območjih 4 do 9 , so vedno spravi v zreli fazi , ali pa so še vedno trdna . Evropskih hrušk , " Bartlett " hruške zrele pozno poleti , medtem ko " Bosc " in " Comice " hruške ( Pyrus communis " Comice " ) ne dozorijo do konca oktobra . " D' Anjou " ( Pyrus communis " D' Anjou ) in " Seckel " ( Pyrus communis " Seckel "), hruške dozori v začetku jeseni.
Azijskih hrušk ( Pyrus serotina ) dozori več kot jabolka . Azijske hruške rastejo v USDA območij od 5 do 9 , in imajo vse večje zahteve podobne evropske hruške , vendar imajo svež, applelike teksturo. Oni so najboljši obirajo okusa. Hruške so zrele , ko so sočno, sladko in še vedno hrustljava . " Chojuro " ( Pyrus serotina " Chojuro "), zori v poletja , medtem ko je večina drugih azijskih sorte zorijo od poznega poletja do zgodnje jeseni.
Rastnih razmerah
Hruške razlikujejo v svojih zorenje časih , odvisno od rastnih razmer v vašem območju . V hladnih severnih podnebjih , hruške dozori kasneje kot to počnejo v toplih obalnih območjih . Čeprav zorenja krat dokaj dosledno od regije do regije , nepričakovano hladno ali mokro spomladi ali poleti lahko zavleklo letino.
Nega in shranjevanje
Pobiranje hruške ob pravem času je leprvi korak pri zagotavljanju visoke kakovosti sadja . Potem, ko ste izbrali evropske hruške , ki jih potrebujejo srhljivo obdobje od enega do dveh dni. Komercialni pridelovalci shranjevanje nabrane hruške pri 30 stopinjah Celzija . Vaš hladilnik verjetno ni čisto to hladno , vendar mora biti dovolj hladno za hlajenje hruške . Ko je ohlajeno , shranite sadje pri sobni temperaturi do enega tedna , da ga dozori . Hruške so zrele , ko so nekoliko dajejo na dotik. Azijske hruške so zrele , ko jih letino in jih lahko shranite v hladilniku ali pri sobni temperaturi .
