Litoželezni je eden izmed najboljših kovine okoli kuhinjskih pripomočkov , saj je trajna. To je težka , močna in lahko razbijanje . Če uporabljate žar pogosto in ne želijo skrbeti za to pridobivanje Stavke gor in se hitro poškoduje, litega železa , jedobra izbira . Porcelan čipi veliko lažje in nerjavečega jekla enostavno nima enake moči , da litino žari ponudi .
Heat Distribution
Ena izmed najboljših stvari približno na žaru z litega železa je, da razporeja toploto enakomerno po vsej površini kuhanja. Žari različnih vrst , zlasti tistih, ki uporabljajo oglje , ustvarjajo izredno neenakomerno toploto . To se kaže v hrani , ki ne skuha enakomerno . Žarišča na žaru je zelo težko , da bi dobili popoln zrezki vsakič , ampakžar iz litega železa , ki distribuira toploto bolje je lažje , da bi dobili želene rezultate .
Non- Stick
Nekateri ljudje se bojijo, da bo hrana držijo litoželezne rešetke , vendar to nedrži. Ključ za žar iz litega železa kot nelepljivo površino, se začimbe žar pravilno , preden jo uporabite . To pomeni, drgnjenje skrajšati ali mast v celotnem žar previdno , nato pa gori žar pri visoki vročini , za približno deset minut. Po tem, ko kuhamo , pustite ostanke hrane na žaru , dokler niste pripravljeni , da ponovno uporabo žara. Ga očistite , tik preden jo uporabite namesto takoj . Če hrana začne držijo , čisto vse, kar je off in ponovno sezonažar .
Kuhanje Primernost
litega železa jeveliko boljši prevodnik toplote, razen iz nerjavnega jekla. To pomeni, da v primerjavi z nerjavečega rešetkami , božar na litoželezni žar je delo veliko bolj učinkovito , čeprav na majhnem ognju . Da bi dobili rešetko na nerjavnega jekla vroče morate uporabiti veliko več toplote, kot si naredil z litega železa . Lito železo je tudi bolj učinkovita , sajkovina ima na toploto dlje kot jeklene rešetke .
