Uporabljajte sekance v propana BBQ tako, da jih najprej namočite v vodi . Ne pozabite, da se trudijo , da bi les tlenje in dim , ne spali v pepel . Medtem ko so Hickory , Applewood in Mesquite sekanci pogosto prednost zaradi svojih aromatičnih lastnosti , nekateri navdušeni mrežice poroča uspeh z lesom iz katerega koli sadja ali oreškov drevesa , predvsem češnje in ameriški oreh .
2
Naredite površno pladenj iz aluminijaste folije , katere robovi ravno dovolj visoka , da sekancev na mestu med postopkom kuhanja in jo ujame vlage , ki bi sicer lahko zberejo na dnu . Velikost pladnja je odvisna od velikosti vašega žar, in koliko prostora boste potrebovali na žaru za druge vrste hrane , kot pražena klasje .
3
Postavite še en list aluminijeve folije okoli gorilnika na dnu propan BBQ grill in ga oblikovali tako, da usmerjajo ognja proti pladenj polno lesnih sekancev . Lahko se zaključi odstranilispodnji odvajati krožnik z žara , tako da se ogenj ne bo neposredno dotikajo les v aluminijastem pladnju.
4
Svetloba propan žar in postavite pladenj lesnih sekancev na dno letve rešetke . Zaprite pokrov žar za nekaj minut in pustite, dadim , da se kopičijo . Počakajte, da sedim in vonj se dosledno izhajajo iz propana BBQ grill pred dajanjem mesa v notranjosti.
5
uporabite zgornjo polico , ki je pritrjena na pokrov propan žar za meso in vse dodatne hrano kuhate . Medtem ko boste morda želeli preveriti les v pladenj na dno prtljažnika , da se zagotovi , da ne gori prehitro , boste želeli , da dim iz uhaja , tako da samo odprite pokrov občasno . Dodajte več sekance , kot je potrebno .
