Steriliziraj kozarce odstraniti vse preostale bakterije, umazanijo ali delcev hrane pred polnjenjem kozarce z raztopino vode sladkorja. Gojenje kristalov sladkorja v čistem okolju, bo zagotovila , da so varna za uživanje . Sterilizacija se segreva tudi kozarce , s čimer se izognemo hudo spremembo temperature , ko dodamo sladkor vroče vode . Sladkorni kristali se tvorijo na steni kozarca namesto niza , če se dodaraztopina sladkorja k hladni kozarec . Pustimo vreti kozarce za pet minut v velik lonec z vodo in jih pustite v vodi, dokler so ti potrebni .
Nasičenosti
popolnoma nasičena raztopina bo kristale rastejo hitreje in večji. Nasičenosti nanaša na količino sladkornimi molekulami v raztopini; več sladkorja ,bolj nasičeno je . Obstajameja zasičenosti , saj lahkovodi le imajo toliko sladkorja . Dodaj več sladkorja , 1 žlica. v času, v vročo vodo, doklersladkor ne more več raztopi . Stop dodajanjem sladkorja , ko se začne , da združijo na dnu , tudi ko je ponovno segreje in premešamo.
Seed Kristali
Uporaba kristalov bo pomagalo hitrost do rasti kristalov sladkorja. Kristalizacijske kali kot starter kristalih; sonapredne boost in bo vaš kristalna oblika hitreje kot samo z golo vrvico ali palico. Seme se lahko izvede z uporabo niz ali velik kos staljena strjene sladkorja . Če želite, da seme , potopite vrvico ali palico v nasičeno raztopino sladkorja , in pustite, da se povsem strdi. Ko se posuši , spustite cepljene niz v kozarec .
Waiting
Najboljši nasvet za gojenje kristalov sladkorja je potrebno počakati . Dlje ko čakate ,večjikristal bo rasla. Kristal morajo biti po enem tednu , in po dveh do treh tednih bo veliko večja . Imeti potrpljenje in postavite zaščitno prevleko kot folijo ali plastično folijo čez kozarec , da ga zaščiti pred zrakom in prahom.
