Glejte buče za vrhuncu zrelosti, medtem ko še vedno na vrtu . Buče so zrele , ko je njihova koža se začne vrteti svetlo oranžno iz globoke zelene nezrelo sadje . Harvest pred trta vihra po prvi zmrzali , ko jekoža oranžno in je začel počutiti debelejše. Še vedno zelena bučna lahko dozorijo po obiranju , če je mraz ubil trto , vendar ne vedno .
2
Cut steblo buče stran od vinske trte , tako da približno 3 do 6 centimetrov stebla priložene . Pustite toliko drog , kot je mogoče brez trte pripada, saj botrta gnilobe . Steblo se strdi po rezanju indaljše steblo zmanjšuje možnost stebla gnilobe ali paraziti škodijo buče
3
povlecite sadje v polni sončni svetlobi - . Ali pa samo potisnili nazaj trte da se izpostavljate soncu - in ga pustite na vrtu , za največ 10 dni , če je vreme je toplo . Prvi strjevanje obdobje strdi kožo se pojavi pri 80 stopinjah Celzija . Ekstremna vročina lahko povzroči gnitje; če so dnevne temperature še vedno nad 85 stopinj , zbirajo buče in preskočite ta korak .
4
Zberite buče in jih na centralni lokaciji . Jih sperite s čisto, čisto vodo , da odstranite umazanijo in blato iz kože . Dovolite, da se popolnoma posuši.
5
Finish ozdravljenje buče v suhem senci ali lopi z zračnim tokom . Kup buč na lesene palete , tako da lahkozrak kroži vse okoli njih . Druga možnost je , nastavite lesene deske na betonskih blokov in line buče na deske . Zagotoviti, stranice pa so buče ne dotikajo . Uporabite ventilatorjem za kroženje zraka okoli buč, če je to potrebno . Optimalno shranjevanje za to obdobje , je še 10 dni .
6
Uporabite buče enkrat utrjene , ali jih premaknite na skladiščenje. Shranjevanje mora uporabljati enake metode , kot strjevanjem : kup buč za les s kroženjem zraka; Vendar mora ta biti v zaprtem prostoru v skednju ali na mestu, s temperaturami okoli 50 do 55 stopinj Celzija , z ne več kot 50 odstotkov vlage . Shranjevanje buče do treh mesecev .
