Zelje je zelenjava, ki je bogata s hranili in prehranskih vlaknin . To se lahko kuhana ali zaužili surovi . Rdeče zelje je gosto , podobno kot ohrovta . Zaradi svoje globoke , bogate barve , rdeče zelje ima povečano število fitohranil . Prav tako ima več antocianina , antioksidant , ki utemeljuje njegovo rdečo barvo , in vitamina C kot drugih vrst zelja . Rezanje zelja tanko omogoča enostavno jesti surove; Prav tako omogoča hitro čas kuhanja . Tisto, kar potrebujete
nerjavnega jekla nož
desko za rezanje
Prikaži več navodil

1

Chill zelje v hladilniku . Ohlajeno zelje je bolj čvrsta in lažje zmanjšati .
2

Uporaba iz nerjavečega jekla, nož za rezanje zelje . Druge vrste kovine, lahko reagirajo s kemikalijami in vklopite zelje črno.
3

Postavite rezalno ploščo na stabilno rezalno površino.
4

Odstranite vse ovele listi na zunanji strani zelja .
5

Cut zelje na pol , skozi središče stebla .
6

znova razdelite obe polovici , tako da zelje je razdeljen četrtin na kljunu
7

prerežemo jedro in matičnih iz vsakega od polovic .; ta del zelja je težka in neužitno .
8.

Namestite ravno stran četrtini zelje obrazom navzdol na rezanje krovu .
9

na tanke rezine navzdol dolžina kosa zelje , ponovijo postopek , dokler ga povsem pretrgana .