2. Zelje . Zelje je še ena rastlina v hladni sezoni, ki jo lahko posadite jeseni in bo obrodila spomladi. Je dober vir vitaminov A, C in K, pa tudi vlaknin in antioksidantov.
3. Korenje . Korenje je korenasta zelenjava, ki jo lahko sadimo jeseni in bo obrodila pozno jeseni ali zgodaj pozimi. So dober vir vitaminov A, C in K, pa tudi vlaknin in antioksidantov.
4. Česen . Česen je čebulna zelenjava, ki jo lahko posadite jeseni in bo obrodila pozno spomladi ali zgodaj poleti. Je dober vir vitaminov B6 in C, pa tudi vlaknin in antioksidantov.
5. Solata . Solata je listnata zelena solata, ki jo lahko sadimo jeseni in bo obrodila pozno jeseni ali zgodaj pozimi. Je dober vir vitaminov A, C in K, pa tudi vlaknin in antioksidantov.
6. Grah . Grah je posevek v hladni sezoni, ki ga lahko posadite jeseni in bo obrodil pozno spomladi ali zgodaj poleti. So dober vir vitaminov A, C in K, pa tudi vlaknin in antioksidantov.
7. Radiči . Redkvice so korenovke, ki jih lahko sadimo jeseni in bodo obrodile zgodaj spomladi. So dober vir vitaminov A, C in K, pa tudi vlaknin in antioksidantov.
8. Špinača . Špinača je listnata zelenjava, ki jo lahko posadite jeseni in bo obrodila pozno jeseni ali zgodaj pozimi. Je dober vir vitaminov A, C in K, pa tudi vlaknin in antioksidantov.
