Preglejte škodo:
Pred kakršnim koli popravilom ocenite obseg škode. Poiščite praske, razpoke ali znake luščenja ali mehurjev. Če je poškodba resna, je iz varnostnih razlogov najbolje, da posodo zamenjate.
Temeljito čiščenje:
Začnite tako, da posodo temeljito očistite s toplo milnico in mehko gobo. Izogibajte se uporabi močnih abrazivnih sredstev, saj lahko dodatno poškodujejo premaz proti prijemanju. Ponev dobro sperite in pustite, da se popolnoma posuši.
Naoljite posodo:
Ko je posoda suha, nanesite tanko plast jedilnega olja na poškodovano mesto. To lahko pomaga ustvariti začasno pregrado, ki lahko izboljša lastnosti proti sprijemanju in prepreči prijemanje hrane.
Segrejte ponev:
Ponev za nekaj minut postavite na majhen ogenj, da se olje enakomerno porazdeli. Namen tega koraka je polimerizacija olja in pomoč pri boljšem oprijemu premaza.
Pustite, da se posoda ohladi:
Pustite, da se posoda popolnoma ohladi, preden jo uporabite za kuhanje. To bo pripomoglo k nadaljnji utrditvi oljnega premaza in izboljšanju lastnosti proti sprijemanju.
Začinite ponev:
Ko pustite, da se pekač ohladi, jo začinite, da dobite svež premaz proti prijemanju. Ponev po celotni površini premažemo s tanko plastjo jedilnega olja in jo za nekaj minut postavimo na srednji ogenj. Pustite, da se posoda popolnoma ohladi, preden jo uporabite za kuhanje.
Ponovite postopek:
Če se lastnosti proti sprijemanju ne izboljšajo bistveno, ponovite postopek oljenja in segrevanja še enkrat. Včasih je za ponovno vzpostavitev delovanja posode morda potrebnih več obdelav.
Ne pozabite, da so ti popravki lahko začasna rešitev, zato je pomembno, da ste pozorni na morebitno poslabšanje škode sčasoma. Če se premaz proti sprijemanju še naprej kvari, je najbolje, da zamenjate posodo, da zagotovite varnost in užitek pri kuhanju.
