Če pečete mesno štruco, lahko velikost posode, ki jo uporabljate, vpliva na čas in temperaturo kuhanja. Tukaj je nekaj smernic, ki vam bodo pomagale prilagoditi recept:
Manjši pan:
* Če uporabljate manjšo ponev, boste morali zmanjšati temperaturo in čas kuhanja.
* Na primer, če uporabljate ponev velikosti 9 x 5 palcev, bi morali mesno štruco peči pri 350 stopinjah Fahrenheita 40-45 minut.
Večji pan:
* Če uporabljate večjo ponev, boste morali povečati temperaturo in čas kuhanja.
* Na primer, če uporabljate ponev velikosti 13 x 9 palcev, bi morali mesno štruco peči pri 400 stopinjah Fahrenheita 50-55 minut.
Drugi premisleki:
* Pri prilagajanju recepta morate poleg velikosti ponve upoštevati tudi obliko ponve.
* Na primer, če uporabljate okroglo ponev, bo čas kuhanja morda daljši, kot če uporabljate pravokotno ponev.
* Mesno štruco preverite tudi s termometrom za meso, da se prepričate, ali je pečena na notranjo temperaturo 160 stopinj Fahrenheita.
Tu je nekaj splošnih temperaturnih in časovnih smernic za peko mesne štruce v različnih velikostih pekačev:
| Velikost posode | Temperatura | Čas kuhanja |
|---|---|---|
| 9x5-palčni | 350°F | 40-45 minut |
| 13x9-palčni | 400°F | 50-55 minut |
| Okrogla ponev | 375°F | 55-65 minut |
>>Če upoštevate te smernice, lahko zagotovite, da bo vaša mesna štruca popolno pečena, ne glede na velikost ponve, ki jo uporabljate.
