zemeljski plin in propan žari uporabite plast super- poroznih vulkanskih kamnin pod žarom površine za pomoč distribucijo toplote okoli hrane. Lava kamenje, ogrevajo s plinskimi plamenih gorijo off maščobe in ostale drippings hrane , ki pomaga okus hrane. Lava kamenje sami po sebi , vendar ne prispevajo k okusu vašega žara
Les
Dodajanje lesa za propan žar zdi pretiravanje , dokler se vam zdijo izboljšavi okusa. . Za razliko od požarno jamo , kjer si preprosto lučka za les ognju , je obstaja potreba po dodatnem pripravo pri uporabi lesa v propana enoti. Dajanje lesa neposredno na vulkanskih skal ustvarja pepela , ki lahko zlepi plinski gorilnik , zato morate ustvariti " dimno bombo " - nekaj tako fancy kot posebej narejena posodi ali vrečki več plasti težka folijo podrezal z luknjami . Lesne kose damo v bombo obdržali kisika out in lesnega pepela - in ne na dnu propan žar. Slow Burn pomeni dim , kar pomeni , da okus. Starih trdih sadja in oreščkov gozdovi in citrusov so favoriti, kot so posebni kosi , ki vključujejo , viski , namočeno keg lesa. Borov gozd z veliko soka se ne priporoča , niti ni obdelan les ali stavbni les ostanki , ki vsebujejo kemikalije .
Oglje
Tako kot les , oglje pušča za sabo pepel potem spali , ki maši trge plina na vašem propan žar. Prav takopolna postelja žareče oglje dobi veliko bolj vroča kot propan ali zemeljski plin, ki bi lahko škodili telesu žar. Dajanje le eno ali dve briketov v težkih aluminijasto pito ali hlebec ponev in jo postavite na vrhu lava kamenja vam oglja okus brez nered ali nevarnost zamašenih prodajnih mest .
Čaj in druge arome
Nahaja se v smoke bomb vrečke , čaj dodaja značilno , azijsko- Vplivna okus živil na žaru . V smoke bomb vrečki , riž, ki Smolders počasi sprošča slasten okus; Polet -zunanji del lupine - na agrumih sweetens svoje hrano na žaru; sladkor, ki kadi , kot da gori , pušča za seboj pečen blaga ali marshmallow bistvu; in sveža zelišča , s svojimi Zemljani podtoni , bomo popestrili svoje okuse med peko na žaru .
