Sestavine :
- Sveže paprike po vaši izbiri (kot so jalapenos, paprike ali habaneros)
- Destiliran beli kis
- Voda
- Sladkor
- Sol
- Začimbe, zelišča ali arome po vaši želji (neobvezno, kot so stroki česna, poper v zrnu, koper ali gorčična semena)
Oprema :
- Očistite kozarce s pokrovi
- Merilne skodelice
- Posoda za mešanje
- Žlica
- Lijak
Navodila :
1. Pripravite papriko :
- Papriko temeljito sperite pod hladno vodo.
- Papriko narežite na želene oblike ali velikosti. Če imate raje bolj mehke vložene paprike, jim odstranite peclje in semena.
2. Pripravite raztopino za dekapiranje :
- V posodi za mešanje zmešajte enake dele destiliranega belega kisa in vode.
- Dodajte sladkor in sol po okusu. Mešajte, dokler se ne raztopi.
3. Dodajte začimbe in zelišča (neobvezno) :
- Po želji raztopini za vlaganje dodajte začimbe, zelišča ali arome. Običajne izbire vključujejo stroke česna, poprova zrna, koper ali gorčična semena.
4. Napolnite kozarce :
- Pripravljeno papriko zapakirajte v čiste kozarce.
- Na vrhu vsakega kozarca pustite približno en centimeter prostora.
5. Nalijte raztopino za dekapiranje :
- S pomočjo lija vlijemo raztopino za vlaganje v kozarce, tako da paprike popolnoma prekrijemo.
- Po potrebi z žlico nežno pritisnite paprike navzdol, da jih potopite v tekočino.
6. Zaprite kozarce :
- Kozarce dobro zaprite s pokrovi.
7. Postavite v hladilnik :
- Kozarce z vloženimi paprikami postavimo v hladilnik.
- Pred uživanjem jih pustite, da se kisajo vsaj 24 ur. Okusi se bodo sčasoma razvijali.
Namigi :
- Uporabite različne paprike za okusno mešanico okusov in barv.
- Prosto eksperimentirajte z različnimi začimbami, zelišči in aromami, da ustvarite svoje edinstvene recepte za vloženo papriko.
- Vedno uporabljajte čiste in sterilizirane kozarce, da zagotovite varnost in dolgo življenjsko dobo vaših vloženih paprik.
- Vložene paprike lahko uporabite v različnih jedeh, kot so solate, sendviči, takosi ali kot pikanten okras.
Uživajte v domačih vloženih paprikah! So odličen dodatek k vašim obrokom in so lahko edinstveno in okusno darilo za prijatelje in družino.
