spodnja ploskev bakreno posodo enakomerno razporeja toploto , izogibanje žarišča , ki izhajajo iz preveč kuhane ali kuhano hrano. Spreminjanje temperature plošča sproži skoraj takojšen popravek za temperature v bakreno posodo , ki omogoča lažji nadzor temperature , medtem ko kuhanje . Doseganje natančne temperaturne nivoje , bakrene lonce omogočajo natančno kuhanje. Braising in porjavitev živil postane skoraj lahkoten z bakrom pans.Since bakrene lonce toploto hitreje , varčujejo z energijo in zmanjšati stroške položnic .
Teža in dolgoživost
set dobre baker kuhinjskih pripomočkov je skoraj neuničljiv . Običajno tanjši od drugih vrst loncih , vendar dovolj, da varno postavila na štedilnik vrhu težka , baker kuhinjskih pripomočkov je enostaven za uporabo . Baker jebrezčasna materiala in bo preživeti skoraj nobene druge dodatek k vaši kuhinji . S pravilno nego lahko trajalo vse življenje ali dlje. Ročno pranje bakrene lonce , izogibanje pomivalnih strojih v celoti , saj bi to lahko povzročila nepopravljivo očrnitve .
Attractivness
Shiny ali glasno bakreni lonci dodatiprivlačno , odsevni kontaktna točka v kuhinjo . Mnogi kuharji raje Brezbarvna patino na bakrenih loncev , ki izhaja s starostjo, vročine in pomanjkanja čiščenje. Uporabite bakrene lonce kot servirno posodo direktno iz peči na jedilno mizo . Display bakrene lonce , da jih visi lonec rack visečo nad kuhinjskim otokom . Rack , vgrajene police , kredenco ali odprte omare pečjo ponuditi alternativne možnosti prikaza .
Obloge
bakreni lonci so pogosto prevlečena z zaščitno oblogo iz nerjavnega jekla , tin ali niklja za varnost. Void nepodložena bakrene lonce; izkazujejo kemične reakcije na posamezna živila . Bakrene lonce iz Kanade so izdelani z obloženimi podlogami . Kuharji raje in kositra, podložene bakrene lonce , kerhrana ne prime posode in ima boljši okus. Bakrenem loncu notranja obloga, se lahko ponovno v konzervah , saj nosi tanke.
