- 1 glava zelja
- 1 šopek korenja
- 1 šopek zelene
- 1 šopek ohrovta
- 1 šopek peteršilja
- 1 šopek bazilike
- 2 rdeči papriki
- 2 rumeni papriki
- 1 pomarančna paprika
- 1 avokado
- 1 grozd
- 1 škatla zobotrebcev
- Oster nož
- deska za rezanje
- Velik servirni krožnik
_1. Pripravite zelje _
- Zeljno glavo navpično prerežemo na pol.
- Vsako polovico zelja izdolbite, tako da okoli robov pustite približno 1 cm zelja.
_2. Dodajte korenje _
- Korenje narežemo na tanke rezine.
- Rezine korenja razporedite po robovih polovic ohrovta, kot perje.
_3. Dodajte zeleno _
- Zeleno narežemo na tanke rezine.
- Rezine zelene razporedite med rezine korenja.
_4. Dodajte ohrovt _
- Ohrovt operemo in osušimo.
- Ohrovt natrgajte na grižljaj velike koščke.
- Koščke ohrovta razporedimo po zeljnih polovicah.
_5. Dodajte peteršilj _
- Peteršilj operemo in osušimo.
- Peteršilj drobno sesekljajte.
- Po ohrovtu potresemo peteršilj.
_6. Dodajte baziliko _
- Baziliko operemo in osušimo.
- Baziliko drobno sesekljajte.
- Čez peteršilj potresemo baziliko.
_7. Dodajte papriko _
- Papriko narežemo na tanke rezine.
- Rezine paprike izmenično razporedite po zelju.
_8. Dodajte avokado _
- Avokado prerežite na pol.
- Avokadu odstranite koščico.
- Avokado narežite na tanke rezine.
- Rezine avokada razporedite po zelju.
_9. Dodajte grozdje _
- Operite grozdje.
- Grozdje prerežite na pol.
- Grozdne polovice razporedimo po zelju.
_10. Sestavite osrednji del _
- Na servirni krožnik položite obe polovici ohrovta.
- Korenček, zeleno, ohrovt, peteršilj, baziliko, papriko, avokado in grozdje pritrdite na svoje mesto z zobotrebci.
- Dodajte poljubne dodatne okraske, kot so rože, trak ali perje.
_Voila! _Vaš puranji osrednji del je zdaj pripravljen za vašo zahvalno večerjo!_