Kuhanje jajc na plinskem štedilniku je vsestranski in učinkovit način priprave vašega najljubšega zajtrka. Ne glede na to, ali vam je ljubše kot enostavna, umešana, ocvrta ali kuhana jajca, je obvladovanje umetnosti kuhanja jajc na plinskem štedilniku nujno za vsakega domačega kuharja. Tukaj je vodnik po korakih za kuhanje jajc na plinskem štedilniku:

Kuhana jajca:

1. Pripravite svoj kuhalnik za jajca :Če nimate kuhalnika za jajca, postavite v lonec košaro za kuhanje na pari ali cedilo in dodajte približno centimeter vode.

2. Dodajte jajca :Jajca nežno položite v košaro za kuhanje na pari ali cedilo, pazite, da se ne dotikajo.

3. Zavrejte vodo :Lonec pokrijemo in na močnem ognju zavremo vodo.

4. Kuhajte želeni čas :Ko voda začne vreti, zmanjšajte toploto na srednje nizko. Nastavite časovnik glede na želeni čas kuhanja:

- Mehko kuhano:5-6 minut

- Srednje kuhano:8-9 minut

- Trdo kuhano:11-12 minut

5. Odstranite jajca :Lonec odstavite z ognja, jajca takoj položite v skledo, napolnjeno s hladno vodo, in pustite, da se ohladijo nekaj minut, preden jih olupite.

Ocvrta jajca:

1. Segrejte olje :Na srednji ogenj pristavimo ponev s premazom proti prijemanju. Dodajte malo olja ali masla, da namastite pekač.

2. Razbijte jajca :Jajca previdno razbijte neposredno v ponev in jih enakomerno razporedite.

3. Sezona :Solimo in popramo ali po želji dodamo začimbe po okusu.

4. Kuhaj :Izogibajte se preveč mešanju ali premikanju jajc. Pustite jih kuhati, dokler se beljak ne strdi in rumenjak ni kuhan po vaši želji.

5. Obrni :Za prelahka ali preveč srednja jajca jajca nežno obrnite z lopatko in pustite, da se kuhajo dodatnih 30 sekund do 1 minute.

Umešana jajca:

1. Razžvrkljajte jajca :V skledo razbijte želeno število jajc in dodajte malo mleka ali smetane. Stepamo dokler se rumenjaki in beljaki dobro ne zmešajo.

2. Sezona :Dodamo sol, poper in druge začimbe po okusu.

3. Kuhanje :Na zmernem ognju segrejte ponev proti prijemanju in ponev namastite z maslom. Jajčno mešanico vlijemo v ponev in pustimo stati nekaj sekund.

4. Nežno premešajte :Jajca nežno premešajte z lopatko, tako da se kuhani deli pomaknejo na robove ponve in neka mešanica nekuhanih jajc priteče na sredino.

5. Ponovi :Nadaljujte z mešanjem in strganjem po straneh, dokler se jajca ne skuhajo do želene gostote.

6. Odstrani :Umešana jajca postrežemo takoj.

Namigi:

- Poskrbite, da bo kuhalna plošča čista, da se ne zažgejo ali sprimejo.

- Pazljivo spremljajte temperaturo, da preprečite prekuhavanje.

- Prilagodite čas kuhanja glede na stopnjo toplote vašega štedilnika.

- Eksperimentirajte z različnimi začimbami in različicami, da ustvarite svoje najljubše jajčne jedi.

- Vadite, da izpopolnite svojo tehniko in uživajte v okusnih rezultatih!