Maple bloki - ali mesar bloki - se razlikujejo od deske za rezanje pri njihovi gradnji . V najbolj trajnih blokov , so javor kosov prilepljena tesno skupaj, tako da njihova zgornja žita tvori zgornje in spodnje površine bloka . Konec zrno je zelo težko in manj dovzetni za poškodbe zaradi rezila kot ravno zrn. Maple bloki lahko tako velika , kot je delovno mizo mesarskim ali majhni kot veliki rezanje krovu .
Nosite
Sčasoma postanejavor blok opraskan in narezan od ostra rezila . Skozi desetletja težkega uporabo, lahko blokira nosil toliko, da njihove površine postanejo konkavni . Konkavna blok je še vedno uporabna , vendarobrabljena , vlaknasto površino moti točno rezanje , ulov in rezila omogočajo tekočine , da lažje prodre v les .
Brušenje
Brusilni blok obnavlja trdo površino in omogoča lažje čiščenje . Začnite s 100 peska smirkovim papirjem , dokler so izbokline gladko. Sledite s 220- peska smirkovim papirjem , dokler imate enakomerno hrapavo površino , da se počuti gladko na dosegu roke . Komentarjem lahko sledite z 320 - peska smirkovim papirjem , če želite anorak površino. Uporabite moč naslon brusilnik , če imate velik blok ali dolgo vožnjo blok pultu .
Nasveti
Restore barvo in lesk bloka z mineralnim oljem po brušenje . Ne uporabljajte rastlinsko olje , saj lahko postane žarko . Očistite površino takoj po vsaki uporabi in pustite, da se temeljito posuši v različne namene za zmanjšanje bakterijske okužbe . Ob dveh blokov - eno za meso in enega za zelenjavo in kruh - omogoča hitro delo in vam pomaga odpraviti navzkrižna kontaminacija
.
