Kuhinjske škarje so vsestranska kuhinjska orodja, ki se uporabljajo za različna opravila rezanja in so zasnovana posebej za obdelavo različnih živil in materialov. Sestavljeni so iz para nasprotujočih si ostrih rezil, pritrjenih na ročaje. Kuhinjske škarje imajo običajno daljše rezilo kot običajne škarje, kar omogoča natančnejše in učinkovitejše rezanje. Tukaj je definicija, ki podrobneje pojasnjuje koncept:

"Kuhinjske škarje so specializirana orodja za rezanje, zasnovana za različna kuhinjska opravila. Izdelane so z dvema nasprotnima si reziloma, ki sta daljša od rezil običajnih škarij, kar omogoča natančno rezanje brez napora. Kuhinjske škarje so izdelane iz trpežnih materialov, kot je nerjaveče jeklo, ki zagotavljajo njihova dolgotrajnost in odpornost proti koroziji. Ta vsestranska orodja lahko obdelujejo široko paleto materialov, vključno s hrano, embalažo, zelišči in celo kostmi. "

Kuhinjske škarje se pogosto uporabljajo za:

- Rezanje zelišč, zelenjave in zelenjave

- Obrezovanje mesa in perutnine

- Odstranjevanje maščobe in kit

- Razrez plastične in kartonske embalaže

- Rezanje občutljivih listov peciva

- Odpiranje trdih paketov hrane

- Rezanje pice in testa

Kuhinjske škarje so primerne tudi za pripravljalna dela v kuhinji in druga opravila, ki zahtevajo natančno rezanje. Nekateri modeli so lahko opremljeni z dodatnimi funkcijami, kot so nazobčani robovi, mikro nazobčani in zaklepni mehanizmi za večjo funkcionalnost in varnost.