Vložene okre ni priporočljivo pripravljati po tem, ko je bila zamrznjena, saj bamija morda ne bo ohranila zahtevane hrustljavosti in teksture, ki sta potrebni v vloženi obliki. Zamrzovanje lahko spremeni molekularno strukturo okre, kar povzroči kašasto teksturo, ko je vložena.

Medtem ko je možno uspešno vložiti odmrznjeno, zamrznjeno okro, lahko trpita tekstura in okus, zaradi česar so kumarice slabše.