sterilizirajte svoje prazne in očiščene pločevinke in pokrove za mleko , ki so jih kuhanjem v vroči vodi ali jih vreli vodi 10 minut . Če uporabljate manjše pločevinke , lahko uporabite dojenčka steklenice sterilizator za paro pločevink . Pri večjih dozah , jih spusti v ponvi , napolnjeno z vrelo vodo . Po sterilizaciji , postavite pločevinke na čisto brisačo in zajemajo vrhovi z aluminijasto folijo , da se prepreči tujke vstop v konzervo .
Pressure Canning
Izpolnite pločevink z sveže mleko in pustimo 1/2-inch dodatek od vrha obroča . Pokrivanje pločevink in jih postavite v Canner tlaka. Čas, ki jih potrebujemo za obdelavo pločevinke je odvisna od velikosti pločevink in količina mleka v notranjosti . Za Quart velika pločevinke , polnjenje posode z 2 do 3 cm čiste vode in jih postavimo na visoko vročino . NajCanner pritisk vent paro skozi ustnik za 10 minut , nato pa dal težo pritiska na 5 funtov.
Zanimive pločevink
Ko doseže 5 -funt znamka , izklopite toplote in pustite, dase ohladi Canner sama. Ko jeCanner kul na dotik, odstranite pokrov in vzemite ven pločevinke pustili, da se ohladi na svoje. Postavite pločevink v hladnem in suhem prostoru , proč od prepiha . Jih pokrijemo s plastmi časopisa ali brisačo, da bi se izognili nenadnim temperaturnim nihanjem, ki lahko vplivajo na kakovost mleka .
OpombaDatum poteka
Večina izdelkov, v pločevinkah zadnja za šest mesecev do enega leta . Ker je doma v pločevinkah mleko ni konzervirane na kakršenkoli način ( brez dodanih sladil , da podaljšujejo svoj rok trajanja ) , bi lahko pričakovali pol -letno življenjsko dobo za mleko. Hranite v pločevinkah mleko proč od neposredne sončne svetlobe in toplote virov in napisati datum poteka na pločevinko . Tovarne koraki razlikujejo glede na proizvode, ki jih shranjujete, in ti ukrepi veljajo samo za mlečne izdelke .
