Ponve so eden od bistvenih postavk v nobeni kuhinji , primerne za kuhanje široko paleto jedi iz mešamo- krompirček in strojar do frittatas in palačinke. Včasih pa ponve " lok ", pridobivanje zviti v formi , tako dabaza ni več isti višini na štedilniku . To pomeni, da se ne segreva enakomerno , tako dahrana v njih ne sme priti pravilno kuhana. Obstaja več razlogov, zakaj lahkoponvi metuljčki . Vitkost

Eden od glavnih razlogov, zakaj lahkoponvi na premcu je, da ima tanko podlago . Ko se kovina segreva se širi in postaja vse bolj upogljiva . S tankimi , ki temelji na solinah ta proces je bolj izrazit , saj nimajo togosti , povezano s težkimi temelji na solinah . Kot na primer , ko se segreje,kovinske osnova .
Water

Ponve lahko zvije , če so izpostavljeni hitrim spremembam temperature , ki jih sprejemajo neposredno iz vroč štedilnik in potopi v ali pod tekočo hladno vodo . To povzroča vročo , ekspandirane kovine prehitro sklepati pogodbe, ne prepognete ali priklonila v postopku .
Temperature

Včasihponvi segrejemo na temperaturo da se preprosto ni tako, da zdrži . Tudi če jezviti pan levo naravno ohladi , lahkolok stalna. Vedno preberite navodila , ki prihajajo z novo ponev , saj lahko kažejo na temperaturno območje , za katero je primeren .
Preprečevanje priklonila

razen izognili dajanju vroče ponve v hladno vodo in ogrevanje soline previsoki temperaturi , je najboljši način , da se prepreči priklonila ponev je za nakup težka , debela , ki temelji na različico . Gostota in togost težkih temelji na solinah jih ščiti pred upogibanje v vseh, razen najbolj ekstremni vročini ali spremembe temperature .