Vsakdo, ki je dejansko pražena kostanj nad odprtim ognjem ali pražena marshmallows na palici je seznanjen s tehnikami , ki se uporabljajo za kamin kuhanje. V nujnih primerih se lahkokamin služi kot neuradni štedilnik s kaminom žarom, vendar ne čakati do izpada napajanja , da izkoristijo svoje ognjišče za kuhanje . Kamin žari so namenjeni podpori loncev in ponev , kot so kuhar . Ker so žari uporabljati odprt ogenj v notranjosti , pravilna uporaba žara je ključnega pomena za varnost vašega gospodinjstva . Poglej za kamin kuhanje žari se prodajajo kot Gridiron žari ali toskanskih žari. Gradbeništvo

Kampiranje žari, Gridiron žari in žari toskanski vsi imajo podobno konstrukcijo na prostem, kuhanje žari za kuhanje nad kamin ogenj , ki sestoji iz prtljažnika podpira zgoraj v požaru na nogah ali omaro . Specialne lastnosti razlikovati različne vrste žari. Poglej za litega železa, ognjišče kuhanje žar. Te žari bo težji od kromiranih jeklenih sort , vendarlitega železa zadržuje toploto dlje in podpira težkih loncev in ponev bolje kot lahka jekla za kampiranje žar. Preden se odločite za opravljanje hobi kaminom žaru aktivno , poskusite najprej na improviziranem žaru . Podprite žar rešetko na vrhu par opek postavljen na vsakem koncu rešetke .
Značilnosti

Poglej za žare podprte na nastavljivo stojalo namesto na fiksne noge. Stojalo vam omogoča, da se premaknete na rešetke višje ali nižje , odvisno od stopnje ognja v kaminu. Idealno bi bilo,žar držite hrano od 4 do 6 cm nad ognjem . Nekateri toskanska oblikovalci žar graditi kamin žari kot kombinacija Panini tiska in rotisserie . Hrana se trdno držite med dvema žar rešetke . Namesto da lahkota hrano z lopatico kuhati vrh po spodnjih rjava, oba rešetke z živili, med zavrti kuhati drugo stran hrane. Takšnanovost je za resne kamin žare , ki so pripravljeni plačati za to dodano dobrin .
Posredna Kuhanje

Tako kot sezunanji žar lahko ustanovi za hladilnik , bolj nadzorovano posredno kuhanje , tako da lahkokamin žar . Znan tudi kot hearthside na žaru , jekuhanje žar ustanovljen na ognjišču neposredno pred ognjem . Pri tej metodi kuhanja , spustite rešetko , če je mogoče, do 2 1/2 cm od žerjavici . Kuhate s premikanjem žerjavico iz kamina pod žar v plitvi plasti manj kot 1 cm globoko pod hrane za proizvodnjo nizko kuhanje toploto . Kuhar mora budno paziti na hrano , kerbližina hrane toplih žerjavici spreminja čas kuhanja . Uporabiti to metodo kuhanja za občutljivo meso , zelenjavo , kruh in sadje.
Direct Kuhanje

Lopata vroče žerjavice iz kamina žar neposredno pod hrano in si izdelali notranji različica žarom . Iste metode kuhanja za visoko toplotno neposredno kuhanje se uporablja pri takem setup. Postavite kamin kuhanje žar v ogenj , da se počasi segreva . To zagotavlja vročo kuhalno površino in preprečuje hiter zagon v temperaturi , ki lahko poškoduje kovine v žar . Hrana sedi 4 do 6 cm , neposredno nad kup žerjavice večji od 1 cm za visoko ogrevanje . Sledite čas kuhanja v receptih za kamin na žaru ali pa uporabite neposrednih navodil žaru smernice in uporabite termometer hrane za preverjanjehrana je kuhani skozi .