borovnice še naprej narašča , njihove spremembe barve . Ta reakcija je zaradi dejanskega sončno svetlobo in toploto iz sončnih žarkov . Sadje še dozoreti in spremembe pri svoji prvotni zelene barve do svetlo rdečkasto škrlatne barve . Kot jesadje še naprej raste in zrel , barva spremeni v bolj intenzivno vijolične barve , in na koncu spremeni v temno vijolični in modri barvi .
Sušenje
Neposredno in posredno toplotna spremenite barvo borovnic .
Indijanci posušene borovnice v soncu in še posebej jih uporablja za ohranitev različnih vrst mesa , kot tudi za medicinske namene. Posušene borovnice so še vednopriljubljena med ljudmi; Poleg tega lahko posuši borovnice sami. Pri sušenju borovnice v toplote sonca , bobarva borovnice spremeniti . Odvisno od tega, kakšne vrste borovnic je , bo večina borovnice spremeni v temnejšo barvo zaradi vročine .
Kuhanje
Kuhanje borovnice spremeni barvo sadje . Združevanje vira toplote z drugimi sestavinami, kot so kuhanje limonin sok ali kis , lahko spremenite borovnic iz modre barve bolj rdeče barve . Pri kuhanju borovnice s sodo bikarbono , je lahko izid zamodro-zeleno jagodami . Kuhanje borovnice z dodatnimi sestavinami bodo spremenili barvo borovnic .
Parjenje
Ko ljudje radi, da bi svoje lastne borovničevega soka , bodo začeli s paro borovnic prvi. Paro je druga vrsta vira toplote , ki spreminja barvo borovnice . Kot z neposrednim virom toplote , para spremeni barvo pigmenta borovnice z modro barvo za bolj rdeče barve . Čeprav para jeposreden vir toplote ,barva še vedno spreminja .
