Potrjena ekološka vina ni mogoče gojijo v vinogradih, kjer se uporabljajo kemični pesticidi, fungicidi ali gnojila . Organske vinarji gnojiti z dodajanjem materiala, kot so kompostirajo živalski gnoj, sojino moko ali ribje moke na tleh .
Plevela
Ekološki kmetje lahko boj plevelov z košnjo ali orje jih dol . Omogoča sesekljan -up plevel gnilobe nazaj v zemljo omogoča zemljo z naravno gnojilo . Druge metode plevela nadzora vključujejo pokrivanje tal s zastirke ali celo omogoča gosi, ovac in koz na pašo .
Škodljivcev
znebiti vinograde škodljivcev , lahko lastniki uporabljajo dosevki , ki pritegnejo koristne žuželke , ki uničujejo škodljivce off škodljive za vinograde , kot sta škržatek in pršice . Detelja in California maka sta dve skupni dosevki . Dosevki lahko tudi zaščitijo tla pred erozijo , preprečuje nastanek plevela in izboljšanje strukture in rodovitnosti tal .
Boj proti bolezni
boj pepelasto plesen , ki je pogosta pri ekoloških vinogradov , lahko lastniki uporabljajo mikronsko žveplo. Za preprečevanje okužb, plesni ,skupno nekemične metode je, da odstranite liste okoli grozdov grozdja, ki povzroča povrhnjico sadja, za zgostitev , zaradi česar je bolj odporen proti okužbam plesni .
