Pick Pinto fižola iz rastlin, ko so krhki in suhi, ko fižol semena v notranjosti v celoti oblikovana in trdo .
2
Split stroki odprta in stresite ven fižol . Razpolagati s zakrnela ali pokvarjenih fižola.
3
Spread Pinto fižol ven na list časopisu v suhem in dobro prezračevanem prostoru. Pustite , da se posuši fižol zadodatnih sedem dni .
4
Postavite posušene Pinto fižol v nepredušno zaprti posodi . Zatesnite je zaprt in ga označi s sorto fižola in leto ohranjen.
5
Shranjujte v temnem in hladnem shrambi , dokler niste pripravljeni za uporabo fižol . Pinto fižol ohranijo vse svoje okus in hranila za eno leto ali dlje , in jih je mogoče shraniti za tako dolgo, kot 30 let samo z minimalno izgubo kakovosti.