črni ribez grmi so v ZDA prepovedali do nedavnega , ker se izvajajo uničujoč glivična bolezen , ki napada borovcev . Nove so odporne sorte so videli povečanje proizvodnje tega čudovito malo sadja . Odporne grmovje vključuje " Consort ", " Crusader " in " Titania ". Grmi imajo več stebel in listopadni navado . Črni ribez rastline rastejo tako hitro in dobro odzvala na usposabljanje in obrezovanje . Majhen purple black sadje pojavi v jeseni po spomladanskem razcvetu modrikasto roza cvetovi . Zdijo
Sadje
Sadje med 70 in 100 dni po tem, ko so bili oprašujejo cvetje . Črni ribez privabili čebele in druge žuželke, ampak lahko tudi sami oprašujejo . Plod je plišasti vonjem in skoraj grenak. Črni ribez rastline zorijo od vrha navzdol in so najlažji za žetev , če so na dolgih strigs , ki soizhaja , da imajo sadje. Velikost črni ribez se lahko poveča , če so konci strigs odrežejo med zorenje sadežev . Jagode niso veliko večji kot ob koncu svinčnika in vsak vsebuje tri do 12 drobnih semen.
Gojenje
Ribiz rastline potrebujejo veliko kroženje zraka ampak zaščita pred močnimi vetrovi . Raje sončne lege z nekaj dappling senco v vročini dneva. Ribez rastline imajo zelo plitve osnovnih sistemov , ki jih je pogosto , počasen namakanje . Spomladi , gnojiti s 4 unč na kvadratni dvorišču dušika. Številne bolezni in škodljivci črnega ribeza zahtevajo redno insekticid in fungicid uporabo spomladi .
Harvest in uporaba
črni ribez jemočno dišeča berry z listjem , ki sproščajo isti vonj , ko zdrobiti. To je manj intenziven , ko so jagode skuhajo, in ribeza zahtevajo dodatek sladkorja , preden so okusne . Tradicionalno je bilčrni ribez v paru z divjačino, ki je okrepljen z tartness . Ribez okus slajše , ko je posušenosadje , in jih je mogoče ohraniti več mesecev na ta način. Sadež je idealna za ribez žele , Cumberland omaka , v pite in torte , kot sorbet in klasično kot del likerja .
