član družine mete , bazilike ima kvadratni stebla in nasprotni listi, ki jih je mogoče nagubano , gladka , sijoča ali nabran . Rože rastejo v terminal konice in so zbrani v spirale okoli stebla. Vonj in okus prihaja iz eteričnih olj, ki jih proizvajajo žleze na listi , stebla in cvetovi . Te vključujejo olja sladkega okusa metil chavicol , linalool s cvetličnim vonjem in eugenol z okusom nageljnovih žbic . Različne vrste imajo različne kombinacije eteričnih olj v rastlinah . Basil cvetje vsebujeta iste kemikalije, prisotne v listih, vendar imajo blažji okus .
Basil Sorte
Basil je na voljo v številnih listnatih in cvetličnih barvah in okusih . Purple endivijo sorte so okrasne v vrtu in ima temnejše barve cvet . "Red Rubin " ( Ocimum basilicum purpurascens "Red Rubin " ) ima globoke rdeče - vijolično listi z močno začinjen okus in sivke rože . Blaga aromo " Purple Ruffles " ( Ocimum basilicum "Purple čipk " ) parov roza cvetovi sivke , da z vijoličnimi listi popestrili z zeleno. "Ararat " ( Ocimum basilicum "Ararat " ) jeroza cvetovi , sladkega okusa dediščina z sladkega okusa. Listi so zeleni progasta z vijolično. Zelene sorte z belimi cvetovi , vključujejo " Genovese " tradicionalna sortapesto , in " Sweet Green . " Roza cvetovi " Nufar " jehibrid odporen na Fusarium uvelosti . Beli cvetovi " Spicy Globe " ( Ocimum basilicum minimum " Spicy Globe " ) jekompakten , majhen , listnati rastlina z močnim , začinjen okus .
Basil Cvetje
Tipično družina meta, bazilika cvetovi imajozgornjo in spodnjo ustnico , ki obkrožajo cevasto grlo. Cvetovi izhajajo iz čašnih , ki so ponavadienake barve kot listje. Stebel cvetenja vijolično endivijo sorte so primerne za cvetličnih aranžmajev . Basil cvetje se uporabljajo za okus kisa in olja mešanice . Cvetje razpršeni po solatnih zelenicah ali na vrhu kuhanih testenin dodali na predstavitev in okus . Cveti od slajše okusa sorte so primerne za okraševanje sadne solate . Herb Society of America celo omenja kandirane bazilike cvetje .
Growing Basil
Semena na prostem, ko je vse nevarnosti zmrzali konec. Grow rastline na polnem soncu za najboljši okus. Večina ljudi rastejo baziliko predvsem po listih in proizvodnja cvet je drugotnega pomena . Za dobro letino listov, začeli nabiranje izhaja , da jih rezanje nazaj na spodnjem eno tretjino obrata vsake tri do štiri tedne za povečanje razvejanosti in prepreči cvetenje. Ko sladka bazilika zacveti , listi postanejo grenke in leaf proizvodnja ustavi . Če ste rastejo baziliko predvsem za rože , jim omogoči, da cvet brez obrezovanja rast nazaj. Ščepec off cvet stebla in žetev posamezne cvetove. Te rastline bodo krajša življenjsko dobo od tistih, ki nenehno zmanjšati za proizvodnjo leaf , tako da semena rastlin za zaporedne pridelke približno tri tedne narazen.
