obstaja precejšnja zmeda v Združenih državah Amerike v zvezi z rastlinami , imenovanih juke ( Yucca spp . ) Inkulinarično koren imenuje yuca ( Manihot esculenta ). Angleško govoreči bolje spoznali yuca koren kot kasavo ali tapioka. Beseda " yuca " prihaja iz Mehike , kjer jepogovorni ime za cassava korena. Yuca Koren je treba temeljito kuhano odstraniti strupe iz škroba , nato pa so jedli kot krompir . Mnoge rastline v rodu Yucca so užitni , vendar je cvetje ali semena, ki so jedli , ne pa korenine . Rastlina Značilnosti

Aljaski Paragvaj in Brazilijo , kasava ohrovtpokončno peclja , ki je podložena z dolgostebelno , sijajni temno zelenimi listi . Compound leaf obsega številne vitke koničastih mešičke , ki izgledajo kot odprto , multifingered strani . Kotraste čez leto v toplo, vlažno zemljo , sohrana je v listih iz fotosinteze odpelje v podzemnih gomoljih - The yuca korenine - ki jih povzročajo za povečavo ali podružnica . Manioke jezimzeleni grm , vendar se začasno vrnil ubit s sezonskim suše ali pojav svetlobnih zimske zmrzali .
Vrste

Prvotno ko Evropejci naučimo od kasavo iz domačega Južni Ameriki ljudstva , botaniki verjel kasava rastline so bile bodisi " sladko Ukorijenjen " ali "bitter ukoreninjen. " Danes taxonomists skupina jim tako v vrste Manihot esculenta , ampak samo tiste rastline , ki so proizvajala koreninski gomolji , ki vsebujejo nižje vsebnosti cianovodikove glikozidi ,toksin , v vrtovih in poljih za hrano . Vre gomoljev obeh vrst rastlin odstranjuje strupe in običajnorjave do škrlatno kožo gomoljev vsebuje največ toksine , zato se odlepimo pred vrenjem.
Sajenje manioke

Ker so korenine cassavaškroba v hrani , so korenine ohranjena in shranjeni in se ne uporablja za razmnoževanje rastlin . Namesto tega so rastline sesekljane navzdol in stebelni merijo 6 do 14 cm dolge so narejeni z vsaj eno vozlišče sedaj . Jih posadimo 3 do 6 cm globoko v zemlji , z eno polovico rezanje nadzemni usmerjene vertikalno ali pod kotom . Matične potaknjenci vzklijejo korenine v toplo, vlažno zemljo in spečih na nadzemnih tkivih vzklijejo listje in veje . Ko rastline rastejo več mesecev , korenine zrediti in postanejo shranjuje škrob gomolje.
Harvest
Kasava ali yuca koren trgovina najdlje , če ne modrice ali poškodovana, ko vleče ali izkopali .

Kasava rastline rastejo na vrtu , za osem do 12 mesecev, preden se potegnil do žetve gomolje. Rastline lahko ostane v zemlji za nedoločen čas, umira nazaj v zimskem času ali levo, da zrastejo v bolj množično grmičevje , vendar gomolji postane preveč velika, vlaknasti in težko - ni primerna za pripravo hrane . Obrat je potegnil gor , korenine odrezan in shranjeni , in stem rezanje takoj narejen iz zgornjih delov rastlin in takoj ponovno zasaditi na vrtu .