Med hardneck garlics , Purple Stripe sorte so običajno bogati okusi , ne da vroče. Bob Anderson , gurmanske Česen Gardens , praviChesnok Red je"polno aromo česna z mehak okus . " Skuri # 2 jezelo močno aromo Purple Stripe česen , medtem ko Sibirski je zelo blag . Chesnok Red in Perzijskega Star narediti nekaj najlepše pražene česen . So tako lepo , ko pražena , da Anderson pravi: "Lahko dodamo pražene Purple Stripe česen vanilijevim sladoledom in ga ponovno zamrzniti in bo imel okus in teksturo brickle maslo sladoled . " Metechi in Bogatyr so nekateri izmed najbolj vročih Purple Žitna progasta garlics in imajo dolgotrajen , toplo priokus .
Rocambole
Rocambole Garlics so zelo cenjen zaradi svoje močne , bogate , zelo globoko okus . Anderson pravi, da imajo " Zemljani muskiness . " Rocamboles so vroče Garlics - še posebej vroče sorte so Korean Red , amiši Rocambole in španska Roja , medtem ko je še posebej bogata Rocamboles vključuje nemškega Rdečega in Killarney Red. Karpati , Purple italijanski jezik in Easy Peel so tudi Rocamboles .
Porcelana
porcelana Garlics so topli , močni , plišasti bogato aromo Garlics . Georgia Crystal in glasba sta mellower PORCELAINS . Romunski rdeča, Georgian Fire , Zemo , nemški Stiffneck , nemški White, Severna belo in poljski Hardneck so vsi zelo močne , robustne Garlics , ki imajo okus . Rosewood in Wild Buff so zelo močna in lahko nepremagljiv .
Artičoka
Artičoka česen jetip , ki se pojavi v vašem lokalnem supermarketu . Po Anderson , najbolj predelani česen na trgovina z živili je California early, večina glavice česna so California Late . Red Toch ,blago česen in Siciliano ,zestier sorta, so super, surovo, kot na primer v salsi ali pestom . Nagrajena Inchelium Red je srednje okusom belega luka in srednje vroče in je eden izmed najbolj priljubljenih Artičoka garlics za dom vrtnarji. Simoneti , Red Toch , Chet je italijanska Red in Applegate so zelo blag; Anderson priporoča Simoneti za ljudi, katerih želodci so dražil z močnejšim česna.
Serozo
serozo Garlics so žarnice , ki so najlažje skupaj vezalke in Anderson pravi, da lahko shranite jim dlje kot druge garlics . Običajno so vroča in močna. Nootka Rose ima - Burgundija obarvana nageljnove žbice in poln okus; Anderson poziva S &H serozo "bogati in plišasti , vendar ne vroče. " Rose du Var jedrzna , močna , vabljiva francoski serozo .
Creole
Creole Garlics ima bogat, poln okus , vendar ne vroče , zaradi česar so nekateri najboljši Garlics surovega prehranjevanja , po Anderson . Burgundija ima bogato in polno , vendar blagega okusa; Ajo Rojo je podobna, lemalo topleje . Creole Red je okusom belega luka , Zemljani in srednje vroče. Kubanski Purple in Germinador so zelo bogati in okusom belega luka , vendar imajo malo ali nič toplote , zato so super surovo. Rose du Lautrec ,francoski sorta, je srednje vroča in bolj robusten kot Germinador . Rose du Lautrec je ljubil svojega edinstvenega okusa , ki Anderson opisuje kot " globoko vrste muskiness vendar z vplivom gorčice ali pridihom hrena . "
