drevo najverjetneje izvira iz srednje in vzhodne Afrike in Madagaskarja , vendar so nekateri raziskovalci pravijo, da jedrevo pravzaprav izvira v Indiji in je bil sprejet v Afriki , ki jih perzijskih in arabskih trgovcev . Ime izhaja iz arabščine pomeni, datum Indiji. Sadje je tako imenovan za podobnost stroki na suhih datume .
Sadje proizvodnja in uporaba
Tamarind prihaja v sladko in kislo sort , s kislimi sort, ki do okoli 95 odstotkov svetovne proizvodnje tamarind . Indija jevodilni proizvajalec v Aziji . Tajska sledi Indija v proizvodnji, ampak proizvaja več sladkih sort. Tamarind sadje ima najvišjo stopnjo vinske kisline med vsemi sadja. Sadje se uporablja za proizvodnjo omak, predelane hrane , sirupe, konzerve , kumarice , pijač in strojar . Ponudba sadja je kuhana in se uporabljajo kot zelenjava . Sadje ima lahko zdravilno vrednost za znižanje zvišane telesne temperature, prebavil in preprečevanje skorbuta ; uporablja pa se tudi v krvi s sladkorjem zmanjšanje zdravil.
Opis
Tamarind drevo raste kjerkoli 80-100 metrov visok s širjenjem skoraj 40 stopala inpremerom debla do 25 metrov . V povešene veje z pernato , svetlo zeleno listje , so zelo odporni na močnimi vetrovi . So deljene listi so 3 do 6 cm dolge in sestavljena iz 10 do 20 , 1/2- 1 - palčni dolge letakov , ki Zložite v temi. Groba drevo Lubje je razklano in temno sive barve .
Fruit
sadje raste v obliki izbuljene , nepravilno oblikovane beanlike stroki , ki merijo od 2 do 7 cm dolge in 1-1 marec /4 palce širok. Samo drevo lahko vsebuje zreli stroki različnih velikosti . Young sadje je mehka in zelena s kislo , belo meso . Z zapadlostjo , stroki razviti trdno , žametno kožo in cimet -rjave barve . Celuloze iz zrelega sadja je rdeče- rjave barve . Posušeni plodovi imajo krhko kožo . Vsak pod vsebuje ena do 12 , črna, trda, 1/2-inch semena.
