Medtem ko mnogi dobro všeč zelišča , kot so bazilika in origano potrebujejo ur polnega sonca vsak dan uspevajo , obstajajo tudi druge sorte , ki rastejo zdravo in polno na območjih , ki prejemajo le uro ali dve svetlobe vsak dan . - Shade prijazno zelišča vključujejo vrste , ki se uporabljajo pri kuhanju , kot tudi tiste, raje RAW za garnishes in prelive. Peteršilj

Oba italijanska ravnim listov in kodrasti peteršilj rastejo ne samo dobro v senci , vendar pa se lahko prenesejo tudi skoraj temperature padejo . Ravnim listov peteršilja ima več okusa kot pa kodrasti vrste, ki se najbolj pogosto uporablja kot okras . Stebla in listi ravnim listov peteršilja dodajte korenje , pastinak okus za enolončnice , juhe in pečeno meso .
Krebuljica

Čeprav jih ameriški kuharji ne uporablja pogosto , krebuljico je cenjeno v britanskem kuhanje za blago koromač , pehtran okus pa dodaja, da kuhanih jedi in solate . Krebuljico uspeva na različnih ravneh senci in raste enako dobro v vročem ali hladnem podnebju. To spominja ravnim listov peteršilja , vendar ima precej bolj nežnega okusa .
Rosemary

Rožmarin je takoodporna rastlina , da bo rast v senci ali soncu , čeprav je njegova proizvodnja cvet nižja v senčnih območjih . Listi rožmarina rastlin dodate okus in aromo mesa in zelenjave , in njegov čvrst stebla lahko uporabimo kot flavorful nabodala za shish kebab .
Koriander

preveč sonca Izkazalo listi koriandra rumena in izčrpava svoje limonasto aromo . Senčnih ali semishady okolja bi bilo košatimi , in njegova stebla in listi so tipični dodatki mehiške , indijske , tajske in mediteranske kuhinje .
Creeping timijan

Za razliko od tradicionalnih timijan rastline , ko je trta plazeče timijan zraste do 5 ali 6 palcev dolgo so seveda sledili stene in latnike v senčnih kotičkih vrt ali Zavesa iz strani visi lončkih. Drobni listi vsiljive timijana paket enako močan okus kot pokončnih sort in dodajte intenzivno , Zemljani okus svinjine, govedine, jagnjetine in perutnine .
Drobnjak

česen , čebula in redne drobnjak vse dobro uspevajo v senci . So na splošno vzklijejo manj cvetja , kot če bi zrasla na soncu , sicer pa raste visok in debel. Drobnjak ohraniti svoj okus najboljši, ko sesekljan in posuje na svež krompir ali umešana jajca .
Mint

poprove in zelene mete najbolj uspevajo v senci in podobno vlažnih pogojih, kar je Zato so pogosto rastejo divje v senčnih bregovih potokov, jezer in rek . Mint jevsestransko zelišče, ki pari tudi z slanih jedi, kot jagnje , kot tudi dodaja okus sadnih solat, čokolade in izdelkov na osnovi citrusov koktajlov.