enoletnice dokončati svojo življenjsko dobo v enem poletju . Rastejo , cvetov in proizvodnjo semen v eni rastni sezoni. Koper rastline ( Anethum graveolens ) so enoletnice , ki širijo sami posevki . Rastline dosežejo 3 do 5 metrov visok in proizvodnjo jedek vonj , zelene socvetij . Semena se uporabljajo za sezono kruha, kisa , ribe, kumaric in solate . Druga enoletnica jepot ognjiča ( Calendula officinalis ) , ki proizvaja daisylike cvetje s svetlo rumene ali oranžne venčnih listov . Ta rastlina doseže 12 do 24 cm visok v celoti, delno sonce in cvetni listi se uporabljajo za barvilo in aroma za živila .
Bienalov
bienale zeliščne rastline proizvajajo zapustiprvi rastni sezoni sledila cvetov in semen za naslednjo sezono . Kumino ( Carum carvi ) jepokončno zelišče , ki sega od 1 do 5 metrov v višino na prizadetih območij . Majhni beli cvetovi združil skupaj na vrhu kepe pernato listi, ki spominjajo na divje korenje rastline. Kumina se uporabljajo za aromatiziranje pijač, strojar , enolončnice in sira. Druga bienale rastlina je Clary žajbelj ( Salvia sclarea ) , ki proizvaja rozete listov 30 palcev čez prvo leto sledilo 42 - palčni visok cvet konicedrugo leto. To aromatično zelišče je na voljo v vijoličnih in belih cvetnih barv.
Zimzelene
Zimzelene rastline obdržati svoje liste skozi vso zimo , razen če so temperature premrzlo za rastline za preživetje . Rožmarin ( Rosmarinus officinalis ) jezimzeleni grm raste od 2 do 4 metre in širjenjem 3 do 4 metrov široka z bočenja podružnic . Rosemary proizvaja majhne temne modre rože in temno zelena aromatskih needlelike liste. Ta zimzelena rastlina se uporablja za sezono meso in zelenjavo z borovim kot dišečih igel. Zelenke ( Gaultheria procumbens ) jeplazeče , evergreen groundcover dosegel le 6 cm visok . Usnjatimi listi pokrivajopokonci stebla, vendarprostate stebla golim . Cvetovi žare v obliki pojavljajo od junija do septembra . Zelenkovke eterično olje , destilirano iz listov .
Večna
Uporaba trajnic zelišča za področja, ki potrebujejo dolgo živel obrat , saj trajnic ne bi bilo treba biti posajene leto po letu kot letne zelišč . Koromača ( Foeniculum vulgare ) proizvajanadzemni žarnica skrit pod masivno kupček zelenega pernato listi 4 do 5 metrov visok. Koromač je užitno in zagotavlja črno Licorice okus klobase , pecivo , ribe, zelenjava , sir in juho. Skratka trajnica, je timijan doseže 4 do 8 cm visok. Trd oleseneli stebla so pokrita z majhnimi zelenimi listi in lila - roza cvetovi . Timijan rastline ustvariti aromatično pokrovnost tal in zeliščni okusi hrane.
